Torta de sardinha pequena
Essa torta de sardinha é ideal para quem busca uma refeição deliciosa e econômica. Com uma massa leve e recheio suculento, é uma ótima opção para um lanche prático ou um jantar diferente. Serve poucas pessoas, evitando desperdício, mas garantindo muito sabor em cada pedaço.
Como fazer torta de sardinha pequena?
Como ajustar a receita para fazer uma torta de sardinha em tamanho menor?
Para uma torta pequena, reduza a quantidade dos ingredientes proporcionalmente.
Use cerca de 1 xícara de farinha, ½ lata de sardinha, 1 ovo, ½ xícara de leite e temperos a gosto. Assim, a receita fica na medida certa, sem desperdício.
Qual a melhor forma de assar uma torta de sardinha pequena?
Você pode assar em forminhas individuais, como ramequins ou formas de cupcake, para porções práticas e bem assadas.
Se usar uma forma única, prefira uma menor e asse em temperatura média para garantir que a massa cozinhe por igual.
Como armazenar e aquecer a torta de sardinha sem perder a textura?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Para aquecer, use o forno ou a airfryer para manter a crocância. Se quiser congelar, armazene em porções individuais e descongele diretamente no forno.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- Para o recheio:
- 1 lata de sardinha escorrida e amassada
- 1/2 tomate picado
- 1/4 de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de milho-verde (opcional)
- 2 colheres (sopa) de ervilha (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (15x20 cm ou forma de cupcake para tortinhas individuais)
Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha até obter uma mistura homogênea
Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher
Monte a torta: Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa
Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de servir
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