torta fácil com frango e pimentão
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- Frango
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 500g de peito de frango em cubos grandes
- ½ colher (sopa) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de água
- Montagem
- 1 pimentão verde, sem sementes picado
- 1 pimentão amarelo, sem sementes picado
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
Modo de preparo
Em um liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo, o sal e a pimenta
Junte no liquidificador, a farinha de trigo e o fermento
Bata até misturar
Coloque metade da massa em uma forma untada com manteiga, de 25x35cms
Espalhe, sobre a massa, o frango, o pimentão verde, o pimentão amarelo, a cebolinha verde, a azeitona, e o queijo muçarela
Cubra o frango, com o restante da massa
Leve ao forno a 200º até dourar (entre 30 e 40min)
Desenforme
Sirva quente
Coloque em uma panela de pressão o azeite o alho e a cebola, e deixe refogar até dourar
Acrescente, na panela com o alho e a cebola, o frango, o sal, a pimenta, e a água
Deixe cozinhar, depois que pegar pressão por 20 minutos
Retire do fogo, espere a pressão sair
Abra a panela, e passe por uma peneira
Descarte o caldo
Desfie o peito de frango
Cozinhe macarrão no caldo do frango, e faça uma sopa
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