Abobrinha recheada com arroz e tomate
40min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 4 abobrinhas cruas, partidas ao meio
- 1 cebola média picada
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- Farinha de rosca para polvilhar
Modo de preparo
Passo 1
Divida as abobrinhas ao meio cortando ao comprido
Passo 2
Cave cada metade de abobrinha com uma colher
Passo 3
Cubra uma assadeira com papel manteiga untado
Passo 4
Coloque as abobrinhas ocas na assadeira
Passo 5
Reserve
Passo 6
Em uma tigela coloque a abobrinha raspada e picada
Passo 7
Adicione a cebola, a muçarela, a cebolinha, o alho, o sal, a pimenta, o tomate e o arroz
Passo 8
Misture bem
Passo 9
Recheie as abobrinhas
Passo 10
Polvilhe as abobrinhas com a farinha de rosca
Passo 11
Leve ao forno a 220º até dourar
Passo 12
Retire do forno
Passo 13
Sirva quente
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