Arroz com castanha de caju e abacaxi no abacaxi
20min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz cozido com sal
- 100g de castanha de caju
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 abacaxi
- 1 cebola picada
- ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Corte o abacaxi ao comprido e retire a polpa
Passo 2
Corte fora o talo do meio
Passo 3
Pique o abacaxi em pedaços
Passo 4
Em uma panela frite a cebola na manteiga em fogo baixo até dourar
Passo 5
Junte, na panela com a cebola, o arroz, o abacaxi, a castanha de caju, a salsa e a cebolinha
Passo 6
Mexa levemente e acerte o sal e a pimenta
Passo 7
Deixe esquentar
Passo 8
Transfira para a casca do abacaxi
Passo 9
Sirva quente
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