Barriga de porco assada com ervas
5h
Tempo de preparo
6
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 2 cebolas médias em pedaços
- 8 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de sal
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de água
- 1 e ½kg de barriga de porco
- ½ xícara (chá) de salsa bem picada
- ½ xícara (chá) de cebolinha bem picada
- ½ xícara (chá) de estragão bem picado
- ½ xícara (chá) de cerefólio
Modo de preparo
Passo 1
Bata no liquidificador a cebola, o alho, o sal, o azeite e a água
Passo 2
Coloque a carne em uma tigela
Passo 3
Despeje os temperos batidos
Passo 4
Deixe de um dia para outro na geladeira
Passo 5
Coloque em um tabuleiro junto com todo o tempero
Passo 6
Verifique o sal
Passo 7
Cubra com papel alumínio
Passo 8
Leve ao forno a 200º por 3h com a pele virada para cima
Passo 9
Adicione água aos poucos ao tabuleiro para não queimar o molho
Passo 10
Depois desse tempo retire o papel alumínio
Passo 11
Misture a salsa, a cebolinha, o estragão e o cerefólio
Passo 12
Espalhe sobre a carne
Passo 13
Deixe dourar
Passo 14
Retire do forno
Passo 15
Sirva quente
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