Biscoito de queijo mineiro fresquinho na sua mesa
Experimente essa maravilhosa receita de biscoito de queijo mineiro que é sucesso, ela é uma delícia e todos irão amar!
Como fazer biscoito de queijo mineiro?
Posso congelar a massa ou os biscoitos prontos?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar tanto a massa quanto os biscoitos prontos.
Para congelar a massa, modele-a em bolinhas ou no formato desejado, coloque em uma assadeira, congele por 1 hora e depois transfira para um recipiente hermético.
Para os biscoitos prontos, deixe esfriar, congele por 1 hora em uma assadeira e depois transfira para um recipiente hermético.
Ambos podem ser mantidos congelados por até 3 meses.
Para assar, pré-aqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos congelados por cerca de 15-20 minutos.
Além disso, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas frescas picadas, pimenta-do-reino moída na hora, bacon picado e frito, queijo parmesão ralado, pimenta calabresa ou pimenta vermelha picada, e orégano ou tomilho seco.
Lembre-se de ajustar a quantidade de sal na receita, dependendo dos ingredientes adicionados.
Experimente também esse delicioso biscoito de queijo ralado!
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 250g de queijo meia-cura ralado fino
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C
Misture o leite, o óleo e o sal em uma panela e leve ao fogo até ferver
Em uma tigela grande, coloque o polvilho e despeje a mistura quente por cima
Mexa bem até que o polvilho esteja completamente umedecido
Adicione os ovos, um a um, e misture bem até que a massa fique homogênea
Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
Modele os biscoitos com as mãos, formando pequenas bolinhas, ou utilize um cortador de biscoitos para dar forma
Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados por cima
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