bobó de camarão para 30 pessoas
Esse bobó de camarão para 30 pessoas rende demais e é perfeito para os dias em que for receber toda a sua família em casa. Esta receita é destinada para pessoas que desejam pratos práticos sem deixar de comer bem. Vamos para o modo de preparo?
Como fazer bobó de camarão para 30 pessoas?
Quantos quilos de camarão para 30 pessoas?
Para que todos possam comer bem, indicamos que utilize cerca de 100 gramas. Ou seja, cerca de 3 kg para cada 30 pessoas. Você pode adicionar mais caso queira garantir que não vai faltar nada.
Qual a quantidade de camarão para 50 pessoas?
Caso o objetivo seja servir cerca de 50 pessoas, use 5 kg de camarão ou mais.
Quanto custa 1kg de camarão fresco?
Os valores variam conforme o tipo de camarão e até mesmo se ele veio limpo, com casca ou sem, se está com cabeça ou não. Geralmente, está em torno de R$ 90 o kg dele sujo e cerca de R $130 o kg dele limpo.
Receitas bobó de camarão
- Bobó de camarão na moranga que é impossível resistir.
- Bobó de camarão baiano bom demais, você não vai conseguir parar de comer.
Ingredientes
- 5 kg de camarão, descascado e sem cabeça
- 1 litro de leite de coco
- 4 kg de macaxeira ralada grosseiramente
- 1 kg de abóbora ralada grosseiramente
- Azeite de oliva para dourar
- 10 Tomates picados
- 3 xícaras de coentro picado
- 2 xícaras de cebolinha picada
- 1 Cebola
- 1 xícara de manteiga
- 1 Pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- Sal a gosto
Modo de preparo
Doure o camarão com manteiga e sal
Reserve o camarão
Na mesma panela, doure com o azeite a cebola, alho, posteriormente, incremente com pimentão e tomates
Adicione o leite de coco, abóbora ralada e macaxeira
Deixe cozinhar até o caldo engrossar
Após engrossar, acrescente o cheiro verde para decorar, e os camarões, mexa bem
Corrija o sal se necessário
Dica da autora
- Decore com queijo parmessão e devore com um arroz branco soltinho!
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