Delicioso bolo de milho com cobertura de brigadeiro
Essa combinação deliciosa une o sabor rústico do bolo de milho com a cremosidade do brigadeiro. A massa é úmida e saborosa, feita com milho e fubá.
A cobertura de brigadeiro cremoso dá um toque especial e irresistível, perfeito para festas e para quem ama doces com contraste de sabores.
Como fazer bolo de milho com cobertura de brigadeiro?
Qual bebida combina com bolo de milho com cobertura de brigadeiro?
Esse bolo cremoso combina muito bem com café coado, cappuccino ou chá de erva-doce.
Para quem prefere algo gelado, suco de maracujá ou leite gelado com canela são ótimas opções que equilibram a doçura intensa do brigadeiro.
Em que ocasiões servir bolo de milho com brigadeiro?
É ideal para festas juninas, aniversários, cafés da tarde ou como sobremesa especial após refeições.
Sua combinação de sabores agrada a diferentes paladares, tornando o bolo uma escolha versátil e irresistível para várias celebrações.
Quais acompanhamentos combinam com esse bolo?
Sirva com frutas frescas, como morango ou banana, para contrastar com o doce.
Também fica ótimo acompanhado de uma bola de sorvete de creme, criando um contraste entre quente e frio, cremoso e crocante que valoriza ainda mais o sabor.
Ingredientes
- Para o bolo:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha
No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea
Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Acrescente delicadamente à mistura do liquidificador
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito
Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro)
Espalhe a cobertura quente sobre o bolo já frio
Sirva e aproveite
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