Bolo de reis de receita portuguesa

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Bolo de reis de receita portuguesa ana maria
Tempo 1h5m
Porção 12 PORÇÕES
Nível Fácil

O Bolo de Reis é uma receita tradicional portuguesa, feita com frutas cristalizadas e nozes. Perfeito para as festividades de fim de ano, esse bolo traz uma combinação deliciosa de sabores e texturas. Ideal para ser servido durante o Natal ou em qualquer reunião festiva, trazendo aconchego e sabor para a celebração.

Como fazer bolo de reis receita portuguesa?

Ingredientes
  • Check500g de farinha de trigo
  • Check200g de manteiga
  • Check200g de açúcar
  • Check6 ovos
  • Check200ml de leite
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check100g de frutas cristalizadas (cerejas, damascos, abacaxi)
  • Check100g de uvas passas
  • Check100g de amêndoas ou nozes picadas
  • Check1 colher de chá de canela em pó
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • CheckRaspas de 1 laranja
  • Check1 pitada de sal
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  • CheckEm uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  • CheckAdicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
  • CheckAcrescente a essência de baunilha, as raspas de laranja e a canela, misturando bem..
  • CheckPeneire a farinha com o fermento e adicione à mistura, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
  • CheckMisture as frutas cristalizadas, as uvas passas e as amêndoas ou nozes picadas à massa.
  • CheckDespeje a massa na forma untada e asse por cerca de 45-50 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
  • CheckDeixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Sirva ainda morno ou completamente frio.

Qual a tradição do bolo de reis?

O Bolo de Reis é uma tradição portuguesa, especialmente celebrada no Dia de Reis, comemorado no dia 6 de janeiro.

Esse bolo é simbolicamente relacionado aos três Reis Magos que, segundo a história bíblica, levaram presentes para o menino Jesus. A receita é composta por uma massa doce, frutas cristalizadas e nozes, representando os presentes oferecidos pelos Reis.

Qual o significado do bolo rei?

O Bolo Rei simboliza a realeza e a celebração do nascimento de Cristo. Seu formato circular lembra a coroa dos reis, enquanto as frutas e nozes representam as riquezas e dádivas dos Magos.

Tradicionalmente, dentro do bolo é colocada uma fava e uma pequena figura de rei, trazendo sorte e bênçãos para quem os encontrar ao cortá-lo.

Bolo de reis de receita portuguesa tudo gostoso
Bolo de reis de receita portuguesa @familysearch

O que se come em Dia de Reis?

No Dia de Reis, além do tradicional Bolo de Reis, é comum servir pratos típicos como carnes assadas e doces.

Muitas famílias também preparam pratos festivos e compartilham refeições com amigos e familiares, celebrando a chegada dos Reis Magos e encerrando as festividades natalinas.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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