Bolo de reis
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Experimente esse bolo de reis bem fácil de fazer que todos irão se apaixonar, sendo a opção perfeita para o seu café da tarde.
Como fazer bolo de reis?
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando com farinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Misture bem.
- Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa, mexendo delicadamente para distribuir uniformemente.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 45-55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
Posso congelar o Bolo de Reis?
Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar o Bolo de Reis com sucesso.
Após esfriar completamente, envolva-o em filme plástico ou papel alumínio, garantindo uma vedação completa.
Coloque-o em um saco plástico hermético, rotule com a data e armazene no congelador.
Ao descongelar, transfira-o para a geladeira para preservar a umidade, e depois permita que atinja a temperatura ambiente antes de servir.
Embora o sabor seja mantido, a textura pode ser ligeiramente afetada pelo congelamento.
Esta técnica é útil para antecipar preparativos ou prolongar a vida útil do bolo, proporcionando uma opção conveniente e saborosa quando desejado.
Além disso, você pode transformar a receita em cupcakes.
Bata manteiga, açúcar e ovos; adicione farinha, fermento e leite. Incorpore frutas cristalizadas e uvas-passas.
Distribua em forminhas e asse por 18-20 minutos a 180°C. Decore conforme desejado.
Esta versão adapta-se perfeitamente para criar cupcakes festivos e deliciosos.
Experimente também esse bolo fácil e fofo!
