Como fazer empadão de frango cremoso na travessa com massa de 3 ingredientes
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O empadão de frango cremoso na travessa é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática, econômica e com resultado de comida de conforto.
Com poucos ingredientes, preparo simples e textura macia, esse prato funciona tanto para o almoço de domingo quanto para o jantar da semana.
A massa leva apenas três ingredientes e o recheio fica extremamente cremoso, garantindo um empadão que literalmente derrete na boca.
Empadão de frango cremoso na travessa: como fazer a receita perfeita em casa?
O segredo do empadão de frango cremoso na travessa está no equilíbrio entre a massa macia e o recheio bem temperado.
Abaixo, você confere todos os detalhes para reproduzir a receita sem erro.
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Aqueça o azeite em uma panela.
- Refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e mexa rapidamente.
- Junte o tomate e refogue até murchar.
- Adicione o frango desfiado.
- Incorpore o milho e a ervilha.
- Tempere com sal e pimenta.
- Desligue o fogo e misture o requeijão.
- Finalize com cheiro-verde.
- Reserve até esfriar.
- Em uma tigela, misture a farinha e a manteiga.
- Use as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o creme de leite.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Não sove em excesso.
- Leve à geladeira por 15 minutos.
- Divida a massa em duas partes.
- Forre o fundo e as laterais da travessa.
- Espalhe todo o recheio frio.
- Cubra com o restante da massa.
- Feche bem as bordas.
- Faça pequenos furos com um garfo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
- Asse por 35 a 45 minutos.
- Retire quando estiver dourado.
Substitua o requeijão por cream cheese para um sabor mais intenso
Acrescente azeitonas picadas ao recheio para mais profundidade
Use frango temperado com caldo caseiro para mais suculência
Pincele gema por cima da massa para dourar melhor
A massa pode ser aberta diretamente com as mãos, sem rolo
Essas variações mantêm a base da receita e ajudam a adaptar o empadão de frango cremoso na travessa ao gosto da família.
Por que essa receita funciona tão bem?
O empadão de frango cremoso na travessa se destaca por unir praticidade e textura.
A massa sem ovos fica leve e quebradiça, enquanto o recheio garante cremosidade e sabor.
