Como fazer empadão de frango cremoso na travessa com massa de 3 ingredientes
O empadão de frango cremoso na travessa é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática, econômica e com resultado de comida de conforto.
Com poucos ingredientes, preparo simples e textura macia, esse prato funciona tanto para o almoço de domingo quanto para o jantar da semana.
A massa leva apenas três ingredientes e o recheio fica extremamente cremoso, garantindo um empadão que literalmente derrete na boca.
Empadão de frango cremoso na travessa: como fazer a receita perfeita em casa?
O segredo do empadão de frango cremoso na travessa está no equilíbrio entre a massa macia e o recheio bem temperado.
Abaixo, você confere todos os detalhes para reproduzir a receita sem erro.
Essas variações mantêm a base da receita e ajudam a adaptar o empadão de frango cremoso na travessa ao gosto da família.
Por que essa receita funciona tão bem?
O empadão de frango cremoso na travessa se destaca por unir praticidade e textura.
A massa sem ovos fica leve e quebradiça, enquanto o recheio garante cremosidade e sabor.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela
Refogue a cebola até ficar transparente
Acrescente o alho e mexa rapidamente
Junte o tomate e refogue até murchar
Adicione o frango desfiado
Incorpore o milho e a ervilha
Tempere com sal e pimenta
Desligue o fogo e misture o requeijão
Finalize com cheiro-verde
Reserve até esfriar
Em uma tigela, misture a farinha e a manteiga
Use as pontas dos dedos até formar uma farofa
Acrescente o creme de leite
Misture até obter uma massa homogênea
Não sove em excesso
Leve à geladeira por 15 minutos
Divida a massa em duas partes
Forre o fundo e as laterais da travessa
Espalhe todo o recheio frio
Cubra com o restante da massa
Feche bem as bordas
Faça pequenos furos com um garfo
Leve ao forno preaquecido a 180 °C
Asse por 35 a 45 minutos
Retire quando estiver dourado
Dica da autora
- Substitua o requeijão por cream cheese para um sabor mais intenso
- Acrescente azeitonas picadas ao recheio para mais profundidade
- Use frango temperado com caldo caseiro para mais suculência
- Pincele gema por cima da massa para dourar melhor
- A massa pode ser aberta diretamente com as mãos, sem rolo
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