Estrogonofe
Essa receita de estrogonoff é maravilhosa e todo mundo ama! Além de ser uma receita rápida, ela é perfeita para quando se tem visitas, uma vez que todos adoram um estrogonoff quentinho com arroz e batata palha! Venha conferir esse passo a passo super simples que tem um resultado maravilhoso!
Como fazer estrogonofe?
Veja também: croquete de frango
O que posso usar como acompanhamentos para o estrogonofe de frango?
Os acompanhamentos ideais para o estrogonofe de frango incluem arroz branco ou integral, batata palha para crocância, purê de batata ou macarrão para cremosidade, legumes cozidos para equilíbrio e salada para frescor.
Escolha de acordo com suas preferências, equilibrando sabores e texturas para uma refeição deliciosa e satisfatória.
Como evitar que o creme de leite talhe no estrogonofe?
Para evitar que o creme de leite talhe, não o deixe ferver após adicioná-lo ao molho.
Além disso, você pode misturar um pouco de amido de milho com o creme de leite antes de adicioná-lo ao molho, o que ajudará a estabilizar a mistura.
Posso congelar o estrogonofe de frango?
Além de ser uma receita fácil, você pode congelar o estrogonofe de frango, mas é melhor congelar apenas o molho, sem o creme de leite.
Isso porque o creme de leite pode ter mudanças na textura ao ser congelado e descongelado.
Ao reaquecer, adicione o creme de leite fresco para obter a melhor textura.
Ingredientes
- 3 peitos de frango cortados em cubos
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de manteiga
- ½ copo de ketchup
- ⅓ copo de mostarda
- 1 copo de cogumelos
- 1 copo de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela misture o frango com o alho a maionese o sal e a pimenta
Em uma frigideira grande derreta a manteiga e doure a cebola
Adicione o frango temperado até que esteja dourado
Adicione cogumelos, o ketchup e a mostarda
Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver
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