Feijão branco com linguiça
4h
Tempo de preparo
6 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de feijão branco
- 1 cabeça de alho socados
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de banha para refogar
- 2 tomates sem sementes picados em pedaços grandes
- 250g de toucinho defumado
- 250g de linguiça
- 1 paio
- 4 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Coloque o feijão de molho de um dia para o outro
Passo 2
Escorra e reserve
Passo 3
Em uma panela grande refogue o alho e a cebola na banha de porco até dourar
Passo 4
Acrescente o feijão, o tomate, as carnes picadas em pedaços grandes e o louro
Passo 5
Coloque água até cobrir o feijão e a carne, tampe a panela e deixe cozinhar até o feijão ficar macio entre 60 a 120min
Passo 6
Verifique sempre a água para que não seque
Passo 7
Acerte o sal
Passo 8
Retire do fogo
Passo 9
Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência
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