Fetuccine com carne assada
2h
Tempo de preparo
6
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de macarrão
- 8 dentes de alho amassados
- 3 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1kg de carne de 2ª limpa cortada em pedaços grandes
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
- 1l de água
- Folhas de rúcula para finalizar
Modo de preparo
Passo 1
Cozinhe o macarrão al dente de acordo com instruções da embalagem
Passo 2
Retire e escorra
Passo 3
Transfira para uma travessa
Passo 4
Frite, numa panela, o alho e a cebola, no azeite até dourar
Passo 5
Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o alecrim, o tomate, a noz-moscada, a salsa, a cebolinha e a água
Passo 6
Tampe a panela
Passo 7
Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia
Passo 8
Coloque mais água, se necessário
Passo 9
Desfie a carne
Passo 10
Derrame o molho por cima do fetuccine
Passo 11
Finalize com folhas de rúcula
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