Dia das Mães: Filé mignon suíno especial com batatas
O filé mignon suíno com batatas é uma excelente opção para o almoço do Dia das Mães, pois é um prato sofisticado e delicioso.
Este prato criado pelo Receitinhas é suculento, com batatas macias e saborosas. Aqui está uma sugestão de como prepará-lo!
Como fazer filé mignon suíno com batatas para o Dia das Mães?
😋 Confira também: lombo suíno com alecrim 😋
Posso fazer alguma preparação antecipada?
Sim, além de ser uma receita fácil você pode fazer alguns preparativos antecipadamente para agilizar o processo de cozimento.
Por exemplo, você pode cortar as batatas e armazená-las em água fria na geladeira até o momento de usar.
Por conta da correria que o Dia das Mães proporciona, também é possível temperar o filé mignon suíno algumas horas antes de cozinhar para realçar o sabor.
Posso adicionar outros temperos ou ingredientes à receita?
Sim, você pode personalizar a receita adicionando outros temperos e ingredientes de sua preferência:
- Tomilho
- Manjericão
- Salsa
Essas ervas podem ser adicionadas ao tempero do filé mignon suíno.
Você também pode servir com legumes assados:
- Cenoura
- Cebola
- Pimentão junto com batatas
Posso usar outro corte de carne suína em vez do filé mignon?
Sim, você pode substituir o filé mignon suíno por outros cortes de carne suína, como lombo ou copa lombo.
Vale uma ressalva importante: lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do corte escolhido.
Para opções com outros cortes suínos, confira essa receita de costelinha com ervas! Veja: aqui no Receitinhas não vai faltar opção para o seu almoço de Dia das Mães.
Ingredientes
- 500g de filé mignon suíno
- 4 batatas médias
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- Azeite de oliva
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C
Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas, reserve
Tempere o filé mignon suíno com sal e pimenta a gosto
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto com um pouco de azeite de oliva
Sele o filé mignon suíno na frigideira, dourando todos os lados
Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-baixo
Adicione o alho picado e o alecrim fresco e refogue por alguns minutos
Coloque as batatas e o filé mignon selado em uma assadeira e regue com a mistura de manteiga, alho e alecrim
Tempere com sal e pimenta a gosto
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas e o filé esteja assado
Dica da autora
- Você também pode adicionar outros acompanhamentos, como legumes grelhados ou uma salada verde, para complementar a refeição
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