frango de Natal
Receita de frango para Natal simples e fácil que deixa todos com muita água na boca. Vem comigo que vou te ensinar como deixar esta delícia suculenta e super bem temperado para servir para a sua família e deixar todo mundo apaixonado.
Como fazer frango para Natal?
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Dicas de como preparar receita frango para Natal
Para preparar um frango natalino memorável, siga estas dicas essenciais. Primeiramente, escolha um frango de boa qualidade, preferencialmente fresco e de tamanho adequado para a quantidade de convidados.
Antes de temperar, limpe-o cuidadosamente, retirando quaisquer resíduos e secando-o completamente.
O tempero é crucial para um sabor rico e profundo. Prepare uma marinada com alho, ervas frescas como alecrim, tomilho e sálvia, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
Esfregue essa mistura tanto por dentro quanto por fora do frango, e, se possível, deixe marinando na geladeira por várias horas ou durante a noite.
Ao assar, preaqueça o forno e coloque o frango em uma temperatura moderada, permitindo que cozinhe uniformemente. Regar o frango com os próprios sucos ou com um pouco de caldo de galinha ajudará a manter a carne suculenta.
Por fim, deixe o frango descansar por alguns minutos após retirá-lo do forno antes de cortar. Isso permite que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne mais suculenta e saborosa.
Servir com acompanhamentos tradicionais de Natal, como batatas assadas e vegetais, completará a experiência festiva.
Ingredientes
- Frango Inteiro: 1 frango de cerca de 2 a 3 kg
- Manteiga sem Sal: 100g, amolecida
- Alho: 4 dentes, amassados
- Ervas Frescas: Alecrim, tomilho e sálvia, picados
- Limão: Suco de 1 limão
- Azeite de Oliva: 50ml
- Sal e Pimenta-do-Reino: a gosto
- Cebola: 1, cortada em quartos
- Cenoura: 2, cortadas em pedaços grandes
- Salsão: 2 talos, cortados em pedaços grandes
- Caldo de Galinha: 200ml
Modo de preparo
Limpe o frango, removendo as vísceras e excessos de gordura. Seque-o bem com papel toalha
Misture a manteiga amolecida com alho amassado, ervas frescas picadas, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta
Esfregue a marinada por dentro e por fora do frango. Coloque algumas cebolas e ervas dentro da cavidade do frango
Se possível, deixe o frango marinando na geladeira por várias horas ou durante a noite
Pré-aqueça o forno a 180°C
Coloque o frango em uma assadeira grande. Arrume a cenoura, cebola e salsão em volta.
Regue o frango com o caldo de galinha
Assando o Frango
Asse o frango coberto com papel alumínio por cerca de 1 hora
Remova o papel alumínio e continue assando até que a pele esteja dourada e o frango completamente cozido (cerca de 30 a 60 minutos adicionais, dependendo do tamanho)
Dica da autora
- Deixe o frango descansar por 10 a 15 minutos antes de cortar.
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