Frango guisado com batatas

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Frango guisado com batatas
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Tempo 1h10m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

O frango guisado com batatas é uma maneira prática e diferente de preparar essa carne. Muito apreciada pelos brasileiros, ela proporciona brincar com temperos e formas para criar um prato criativo. Confira como preparar essa receita de forma simples e descomplicada. Impossível de errar.

Como fazer frango guisado com batatas

Ingredientes
  • Check1 galinhas partida em partes
  • Check300 gramas de batata descascada e cortadas em 4 partes
  • Check1 tomate cortado em pedaços
  • Check1 pimentão cortado em pedaços pequenos
  • Check1 cebola cortada em pedaços pequenos
  • Check2 dentes de alho
  • Check1 folha de louro
  • Check2 tabletes de caldo de tempero de galinha
  • Check1 colher de sopa de colorau
  • Check1 colher de sopa de cominho
  • Check2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Check1 colher de sopa de vinagre
  • Check1 colher de sopa de azeite
  • Check1 colher de sopa de margarina
  • Check½ xícara de água
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckCozinhe as batatas até ficarem macias(cerca de 20 minutos).
  • CheckRetire do fogo, escorra a água e reserve.
  • CheckEm uma panela grande refogue a galinha.
  • CheckAdicione a água e todos os ingredientes.
  • CheckDeixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos.
  • CheckAdicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos.
  • CheckSirva a seguir.
Dicas

Sirva com arroz e farofa.

Como tirar o gosto do frango depois de cozido?

Se o frango cozido ficou com um gosto forte ou indesejado, existem algumas maneiras de amenizar o sabor. Uma opção é refogar o frango com cebola, alho e especiarias como pimenta e cominho. 

Adicionar molho de tomate ou até um pouco de limão também pode ajudar a equilibrar os sabores. Além disso, utilizar ervas frescas como manjericão, alecrim ou tomilho pode mascarar o gosto e realçar o sabor do frango.

Quanto tempo o frango temperado pode ficar fora da geladeira?

O frango temperado não deve ficar fora da geladeira por mais de 2 horas, especialmente em temperaturas acima de 25°C. 

Em ambientes mais quentes, o tempo de segurança diminui para 1 hora. Após esse tempo, as bactérias podem se multiplicar rapidamente, aumentando o risco de contaminação alimentar. 

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O que servir com frango guisado com batatas?

O frango guisado com batatas combina bem com acompanhamentos simples e saborosos, como arroz branco ou integral, que ajuda a absorver o molho. 

Uma salada fresca, com alface, rúcula e tomates, pode complementar o prato, trazendo frescor e equilíbrio. Para um toque especial, legumes cozidos ou refogados, como cenoura e abobrinha, também são uma excelente escolha.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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Usuário Daiane Souza