Lasanha de berinjela
Vamos sair dos padrões de receitas? Vamos te ensinar a fazer uma deliciosa lasanha de berinjela para aquelas horas em que você quer provar algo diferente e não dispensa que seja certo de ser gostoso.
Não gosta de berinjela? Esse é um daqueles pratos que sai tanto do padrão que até quem não curte seus ingredientes pode ter uma chance bem grande de gostar dele.
Então, dispense o medo e venha aprender a fazer essa lasanha de berinjela em casa. Anote os ingredientes e siga o modo de preparo, você e quem provar vai amar!
Como fazer uma lasanha de berinjela
Ingredientes
- Ingredientes da massa
- 3 berinjelas médias fatiadas ao comprido
- 250g de farinha de trigo
- Papel manteiga
- Ingredientes do recheio
- 3 latas de tomate pelado
- ½ lata (mesma lata do tomate) de água
- 350g de carne moída
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 e ½ colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de pimenta em pó
- Páprica a gosto
- 500g de queijo muçarela
- 150g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Corte as berinjelas em fatias ao comprido
Deixe-as de molho em água com sal por 20min para tirar o amargo e desidratar
Em seguida, passe as berinjelas na farinha de trigo
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga
Leve ao forno a 220º por uma hora ou até dourar
Em uma panela, frite a cebola e o alho até ficarem dourados
Acrescente a carne moída, o sal e deixe refogar
Acrescente as latas de tomate pelado, o açúcar, a pimenta, a páprica e a água
Deixe ferver por 2min
Numa forma, coloque o molho de tomate e uma camada da berinjela assada
Depois,uma camada de queijo muçarela e molho de tomate
Repita a ordem até que os ingredientes acabem
Por último, salpique o queijo parmesão
Leve ao forno a 220º até gratinar
Dica da autora
- Sirva com repolho refolgado. Fica show!
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