nuggets de frango caseiro
Receita para um almoço ainda mais feliz: aprenda a como preparar nuggets de frango caseiro bem crocante que é a melhor coisa da vida! Sirva com batata frita e alguns molhos, como o ketchup e o sauté. Ah, e para equilibrar, um mix de folhas verdes!
Como fazer nuggets de frango caseiro?
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O que é usado para fazer nuggets?
Então, olha só, os nuggets são feitos de carne de frango moída e misturada com outros ingredientes, como farinha de trigo, amido, temperos e até água.
Tudo isso dá aquela liga que a gente conhece. Depois, a mistura é moldada em formatos divertidos ou simplesmente em pequenos pedaços e é empanada antes de fritar ou assar.
Que parte do frango é feito o nuggets?
Essa é a parte que muita gente se pergunta, né? Geralmente, são usados pedaços do peito de frango, mas olha, dependendo da marca e da qualidade, pode ter outras partes do frango moídas ali no meio, viu?
É sempre bom conferir os ingredientes na embalagem se você quer ter certeza.
Como é feito o steak de frango?
O steak de frango é basicamente um bife de frango prensado. Pega o peito de frango, corta em bifes, tempera com sal, pimenta, alho, o que você gostar.
Depois, passa na farinha de rosca ou de trigo e frita ou grelha. Alguns até levam uma mistura de queijos ou vegetais no meio, pra dar um sabor a mais.
Receitas de nuggets | As melhores
Olha mais algumas indicações de receitas de nuggets.
E aí, gostaram das dicas? Agora é só colocar a mão na massa e fazer em casa, do jeitinho que a família gosta!
Ingredientes
- 500g de peito de frango (sem pele e sem osso)
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo batido
- Farinha de trigo para empanar (cerca de 1 xícara)
- Farinha de rosca para empanar (cerca de 1 xícara)
Modo de preparo
Preparar o Frango: Corte o peito de frango em pedaços pequenos, do tamanho que você quiser que seus nuggets fiquem. Tempere com alho, sal e pimenta-do-reino
Deixar Marinando: Cubra a tigela com um filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se tiver tempo, deixe até uma hora para pegar bem o tempero
Empanar: Depois de marinar, vamos empanar. Primeiro, passe o frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem coberto para ficar bem crocante
Esquentar o Óleo: Coloque óleo suficiente numa panela funda ou frigideira e esquente em fogo médio-alto. Você pode testar a temperatura jogando um pedacinho de pão. Se borbulhar e subir, está bom para fritar
Fritar: Com o óleo quente, coloque os nuggets para fritar. Não coloque muitos de uma vez para não esfriar o óleo. Frite até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 4-5 minutos
Escorrer: Retire os nuggets com uma escumadeira e coloque em um prato com papel-toalha para tirar o excesso de óleo
Dica da autora
- Servir: Agora é só servir com o molho que você mais gosta e aproveitar!
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