Pão caseiro sem sovar

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Pão caseiro sem sovar tudo gostoso
Tempo 11h18m
Porção 2 Pães
Nível Fácil

Quer um pão caseiro fofinho sem esforço? Essa receita sem sova é perfeita para quem deseja praticidade na cozinha. Com poucos ingredientes e sem precisar amassar a massa, você terá um pão macio e saboroso. Ideal para o café da manhã ou lanche, essa receita garante um pão caseiro irresistível com crosta dourada e interior aerado. Experimente e surpreenda-se com o resultado incrível!

Como fazer pão caseiro sem sovar?

Ingredientes
  • Check1 kg de farinha de trigo
  • Check10 g de fermento biológico seco
  • Check2 colheres de sopa de açúcar
  • Check1 colher de sopa de sal
  • Check3 colheres de sopa de óleo
  • Check600 ml de água morna
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
  • CheckAdicione o óleo, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo com uma colher ou espátula. A massa deve ficar homogênea e pegajosa.
  • CheckCubra a tigela com um pano e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
  • CheckApós o crescimento, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • CheckLeve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  • CheckRetire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em fatias.

Qual a diferença do pão sovado para o pão normal?

O pão sovado passa por um processo intenso de amassamento, que ativa o glúten e confere uma textura mais elástica e macia. 

Esse tipo de pão costuma ter uma estrutura mais aerada e uniforme, além de ser mais leve. Já o pão normal, especialmente os que não são sovados, pode ter uma textura mais densa e rústica, pois a rede de glúten não se desenvolve da mesma forma.

O que fazer para o pão caseiro não ressecar?

Para evitar que o pão caseiro resseque, é importante armazená-lo corretamente. Após esfriar, guarde em um saco plástico bem fechado ou em um pote hermético para preservar a umidade. 

Outra dica é adicionar ingredientes como leite, manteiga ou azeite na receita, pois ajudam a manter a maciez. Além disso, aquecer levemente antes de consumir pode restaurar sua textura.

Pão caseiro sem sovar ana maria
Pão caseiro sem sovar @receitasdepai

Por que o pão caseiro fica duro?

O pão caseiro pode ficar duro por diversos motivos, como tempo excessivo de forno, pouca hidratação da massa ou armazenamento inadequado. 

Se a massa não tiver líquido suficiente ou for manipulada em excesso, o pão pode perder maciez. 

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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