Pudim de gelatina de romã
Já ouviu falar, ou provou, um delicioso pudim de gelatina de romã? Aprender a preparar esta sobremesa será uma mão na roda para o final do mês, quando não tem muitas opções e ingredientes na geladeira, mas, ao mesmo tempo, deseja receber as visitas em alto estilo.
Um dos principais benefícios proporcionados pela romã é justamente a melhora da memória. Além disso, reduz a pressão arterial e melhora a circulação do sangue.
Em nosso blog contamos com várias receitas de doces e pudins. Dessa forma, não faltarão opções no momento em que for inovar na cozinha, criando sabores incríveis sem que gaste muito!
Indicamos, inclusive, que, após ler a receita, você também conheça nossos artigos que ensinam a como fazer um pudim de chia com suco de morango ou um pudim de leite condensado com creme de leite que desmancha na boca.
Abaixo, deixamos a lista de ingredientes e passo a passo, confira!
Como fazer pudim de gelatina de romã?
Ingredientes
- Pudim
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite
- ¾ xícara (chá) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos
- Gelatina
- 4 romãs
- 500ml de água para o suco
- 500ml de água para a gelatina
- 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor (24g)
- Açúcar ou adoçante a gosto
- Gelo a gosto
- ½ xícara (chá) de sementes de romã inteiras para misturar na gelatina
Modo de preparo
Em uma panela ferva o leite com açúcar e reserve
Em uma batedeira ou com um fouet bata os dois ovos com claras e gemas até que dobre o volume
Adicione o amido de milho ao ovo batido
Derrame o leite fervendo aos poucos sobre o ovo batido com a batedeira ligada até incorporar todo o leite
Tire a mistura da batedeira e volte para a panela
Leve ao fogo baixo e mexa até ferver
Retire do fogo
Adicione a baunilha e o creme de leite na panela do pudim
Coloque em taças para pudim ou em uma forma grande para pudim untada com óleo
Leve à geladeira até firmar
Corte as romãs ao meio
Descarte a fibra e a casca e use somente as sementes
Coloque as sementes de romã no liquidificador com 500ml de água e o açúcar ou adoçante
Bata 1min
Coe o suco pela peneira
Dissolva a gelatina em 500ml de água fria
Coloque a gelatina, já dissolvida, em uma panela com água fria
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver
Retire do fogo e junte a gelatina e a semente de romã inteira ao suco de romã batido e coado
Misture bem
Distribua sobre as taças de pudim já gelado
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