Receita para o inverno: Queijadinha de assadeira
A receita de queijadinha de assadeira é uma tentação. Eu preparo sempre no forno para servir café da tarde quando minha vizinha chega aqui pra nós colocamos a fofoca em dia. Essa receita queijadinha tradicional é boa demais, vem! ❤️
Como fazer queijadinha de assadeira?
🥥 QUEIJADINHA DE TRAVESSA COM BASTANTE COCO 🥥
Por que queijadinha não tem queijo?
Apesar do nome, a queijadinha tradicional brasileira geralmente não leva queijo em sua receita. A denominação é devido ao sabor e textura que lembram queijo, proporcionados pela combinação de coco, leite condensado e ovos. Algumas variações regionais, entretanto, podem incluir queijo em sua composição.
Quanto tempo dura a queijadinha?
A queijadinha pode durar até 3 dias se guardada em recipiente fechado em temperatura ambiente, e até uma semana se armazenada na geladeira. Lembre-se de manter o doce em um local fresco e seco para preservar o sabor e a textura.
Por que a queijadinha fica oca?
A queijadinha fica oca se os ovos forem batidos excessivamente, incorporando muito ar na mistura. Outra razão é a temperatura do forno: muito alta pode fazer a superfície cozinhar rápido demais, deixando o centro oco.
Pode congelar queijadinha?
Sim, a queijadinha pode ser congelada. Coloque-as separadas em um recipiente hermético para evitar que grudem. Quando quiser consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite integral
- 3 ovos
- 3 colheres de trigo
- 1 pacote de coco ralado (cerca de 230 gramas)
- 1 xícara de queijo ralado parmessão
- 1 colher de manteiga
- 1 colher rasa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata a manteiga, leite, leite condensado, coco, queijo e ovos no liquidificador, leve esta mistura para uma vasilha, adicione o trigo e o fermento
Coloque em uma assadeira bem untada
Asse em 150 graus em torno de 30 minutos
Retire, espere esfriar e sirva
Dica da autora
- Decore com queijo e sirva com um chá de camomila para relaxar.
Avaliações
Fez essa receitinha?
Conta pra gente como ficou! Sua avaliação ajuda outras pessoas — e quem enviou a receita a crescer.
Seja a primeira pessoa a avaliar essa receitinha!
