Receita de camarão para almoço

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Receita de camarão para almoço como preparar
Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

A receita de camarão para almoço é deliciosa e simples de preparar. Feita com camarões frescos, alho e azeite, o prato é leve, saboroso e sofisticado. Ideal para ser servido com arroz ou salada, oferece uma refeição nutritiva e cheia de sabor, perfeita para um almoço especial.

Como fazer receita de camarão para almoço?

Ingredientes
  • Check500g de camarão limpo e sem casca
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check1 cebola grande picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 pimentão vermelho picado
  • Check1 pimentão verde picado
  • Check2 tomates maduros picados
  • Check1/2 xícara de leite de coco
  • Check1/2 xícara de azeite de dendê
  • Check1 colher de chá de colorau
  • Check1 colher de sopa de coentro picado (ou a gosto)
  • CheckSuco de 1 limão
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check1 folha de louro (opcional)
  • Check1 pimenta dedo-de-moça (opcional, para um toque mais picante)
  • Check1/2 xícara de caldo de peixe ou caldo de legumes
Modo de preparo
  • CheckMarinar os camarões: Tempere os camarões com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e reserve por cerca de 15-20 minutos.
  • CheckRefogar os temperos: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumado.
  • CheckAdicionar os pimentões e tomates: Acrescente os pimentões (verde e vermelho) e os tomates picados à panela. Refogue por alguns minutos até que os tomates comecem a soltar seu suco e os pimentões amoleçam.
  • CheckAdicionar o colorau e o caldo: Coloque o colorau na panela e mexa bem. Em seguida, adicione o caldo de peixe (ou caldo de legumes) e a folha de louro, se estiver usando. Deixe ferver por cerca de 5 minutos para que os sabores se misturem.
  • CheckAdicionar o leite de coco e azeite de dendê: Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê à panela. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  • CheckCozinhar os camarões: Coloque os camarões temperados na panela, mexa delicadamente e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos. Se desejar, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada para um toque mais apimentado.
  • CheckFinalizar: Ajuste o tempero com sal, pimenta e mais limão, se necessário. Acrescente o coentro picado e misture bem.
  • CheckServir: Sirva a moqueca de camarão quente, acompanhada de arroz branco e farofa. Você também pode servir com uma salada verde para acompanhar.

Qual melhor receita de camarão para almoço

Uma excelente receita de camarão para o almoço é o camarão ao alho e óleo. Basta refogar o camarão em azeite com alho picado, pimentão e salsinha, criando um prato simples, rápido e saboroso.

Para um toque especial, adicione um pouco de limão e pimenta, equilibrando o sabor do marisco com frescor e leveza. É uma opção ideal para um almoço prático e cheio de sabor.

O que beber com receita de camarão para almoço

Com o camarão ao alho e óleo, um vinho branco seco, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, combina perfeitamente, pois sua acidez complementa o sabor do camarão.

 Se preferir uma bebida não alcoólica, sucos cítricos, como limão ou abacaxi, são ótimos para equilibrar o sabor do prato e adicionar frescor. A água com gás também é uma boa opção para manter o sabor leve.

Receita de camarão para almoço tudo gostoso
Receita de camarão para almoço @bandreceitas

Que acompanhar com receita de camarão para almoço

Acompanhamentos como arroz branco ou integral são ideais para complementar o camarão ao alho e óleo, ajudando a equilibrar o prato. Saladas frescas, como uma de folhas verdes com tomate, também são ótimas, adicionando crocância e leveza.

Para um toque especial, legumes grelhados ou batatas assadas ficam perfeitos como acompanhamento.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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