Rondelli de frango com molho branco
Receita de rondelli de frango com molho branco simples, fácil e com bastante molho para servir no seu almoço de domingo. Confira, abaixo, quais são os ingredientes que precisará para esta delícia.
Como fazer rondelli de frango com molho branco?
👏 HMMM: Rondelli com massa de pastel
O que é bom para acompanhar Rondelli?
Rondelli, um prato clássico da culinária italiana, é uma massa enrolada recheada com diversos ingredientes, como queijos, presunto e espinafre. Para acompanhá-lo, é ideal escolher itens que complementem sua riqueza sem sobrecarregar o paladar.
Uma opção é uma salada fresca, com folhas verdes e legumes leves, temperada com um molho vinaigrette. A acidez e frescor da salada equilibram a riqueza do rondelli.
Outra sugestão é servir pães artesanais ou focaccia, que funcionam bem para absorver o molho extra e adicionar textura à refeição. Para os molhos, o rondelli combina bem com molho de tomate clássico, molho branco ou até pesto, dependendo do recheio.
No quesito bebidas, vinhos são excelentes acompanhamentos. Um vinho tinto leve, como um Pinot Noir, ou um vinho branco, como um Chardonnay, podem harmonizar bem, dependendo do molho e recheio do rondelli.
Para um toque final, queijos ralados ou ervas frescas como manjericão podem ser usados para decorar e adicionar mais sabor.
Mais alguma dúvida de como preparar rondelli de frango com molho branco?
Ingredientes
- Para o Rondelli:
- 500 g de massa de lasanha fresca
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas a gosto
- Para o Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Preparação do Rondelli
Cozinhe a massa de lasanha em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
Em uma tigela, misture o frango desfiado, queijo mussarela, metade do queijo parmesão, sal, pimenta e ervas finas
Montagem do Rondelli
Sobre cada folha de lasanha, espalhe uma porção da mistura de frango
Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm
Unte uma assadeira e coloque os rondellis lado a lado
Preparação do Molho Branco
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo até formar uma pasta
Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para não formar grumos
Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada
Cozinhe até obter uma consistência cremosa
Finalização
Pré-aqueça o forno a 180°C
Cubra os rondellis com o molho branco e polvilhe o restante do queijo parmesão
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até gratinar
Sirva quente
Este rondelli de frango caseiro com molho branco é uma refeição confortante, ideal para um jantar especial. A combinação do frango com queijo e o molho branco cremoso cria um prato rico em sabor e textura
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