Salpicão para 40 pessoas
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Vai fazer festa? Então, essa receita de salpicão para 40 pessoas simples e fácil vai ser uma mão na roda para o evento. Preparamos uma receita com a quantidade correta para não sobrar demais e nem mesmo faltar.
Como fazer salpicão para 40 pessoas?
- 3 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 8 cenouras médias raladas
- 8 xícaras de batata palha
- 4 xícaras de milho verde
- 4 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas
- 4 xícaras de uvas-passas (opcional)
- 8 maçãs verdes picadas
- 4 xícaras de azeitonas verdes picadas
- 4 xícaras de salsão picado
- 4 xícaras de maionese
- 2 xícaras de creme de leite
- Suco de 8 limões
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe os peitos de frango até que estejam totalmente cozidos e desfie-os em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura ralada, a batata palha, o milho, as ervilhas, as uvas-passas (se estiver usando), as maçãs picadas, as azeitonas e o salsão.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo.
- Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais e mexa delicadamente para que todos os ingredientes estejam bem envolvidos no molho.
- Tempere o Salpicão com sal e pimenta a gosto, ajustando os temperos de acordo com suas preferências.
- Leve o Salpicão à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e que o Salpicão fique bem gelado.
- Sirva o Salpicão como acompanhamento em refeições ou como prato principal em ocasiões especiais, proporcionando uma refeição saborosa e memorável para 40 pessoas.
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Dicas para preparar receita salpicão para 40 pessoas
A preparação de um salpicão para 40 pessoas requer planejamento meticuloso e atenção aos detalhes.
Primeiramente, é essencial calcular as quantidades dos ingredientes de acordo com o número de convidados, mantendo a proporção para garantir o equilíbrio de sabores.
Selecione ingredientes frescos e de alta qualidade, como frango, legumes e temperos. Prepare os ingredientes com antecedência, incluindo o cozimento e desfiamento do frango, além de picar e ralar os vegetais.
Ao preparar o molho, como a maionese, creme de leite e outros condimentos, mantenha a proporção correta para alcançar a consistência desejada e o sabor perfeito.
Considere adicionar ingredientes extras, como uvas-passas, maçãs picadas ou frutas secas, para adicionar sabor e textura ao Salpicão.
Tempere com cuidado, ajustando o sal, a pimenta e outros temperos de acordo com as preferências pessoais.
Refrigere o Salpicão antes de servir para que fique bem gelado e os sabores se misturem.
Com essas dicas, você estará preparado para criar um Salpicão delicioso e satisfatório para um grande grupo de pessoas, proporcionando uma experiência gastronômica memorável em seu evento.
