Torta cremosa de queijo com cebola simples: aprenda o passo a passo da receita
A torta cremosa de queijo com cebola simples é uma daquelas receitas que combinam praticidade e sabor intenso.
Ela é perfeita para servir no lanche da tarde, acompanhar uma salada no almoço ou até como prato principal em um jantar leve.
O segredo dessa torta está na textura macia do recheio e na combinação equilibrada entre o queijo e a cebola caramelizada.
E o melhor: o preparo é rápido e leva ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa.
Veja como fazer a versão tradicional e descubra dicas que deixam o resultado ainda mais cremoso e dourado.
🧂 Como armazenar e reaproveitar
- A torta pode ser guardada na geladeira por até 3 dias, em pote bem fechado.
- Para reaquecê-la, leve ao forno por 10 minutos para manter a textura crocante.
- Se quiser congelar, corte em pedaços individuais e embale bem. Dura até 2 meses no freezer.
🍽️ Por que essa torta faz sucesso
A combinação do queijo derretido com a doçura da cebola é o que transforma essa receita simples em um clássico de sabor caseiro.
Além disso, o preparo prático no liquidificador torna essa torta cremosa de queijo com cebola simples uma excelente opção para quem quer cozinhar bem sem complicação.
Seja para o café da tarde ou para impressionar em um almoço de domingo, essa receita vai conquistar todos à mesa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 cebolas médias fatiadas finamente
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- ½ copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde opcional
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue as cebolas até ficarem douradas e levemente caramelizadas
Misture os queijos, o requeijão e o tempero a gosto. Reserve
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo
Acrescente a farinha, o amido, o sal e o fermento
Bata até obter uma massa cremosa e homogênea
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada
Espalhe o recheio de cebola e queijo
Cubra com o restante da massa
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar por cima
Espere amornar e sirva em fatias
Fica deliciosa acompanhada de salada verde ou café fresco
Dica da autora
- Troque o leite por creme de leite se quiser uma massa mais encorpada
- Use queijos variados como minas, prato ou gouda para sabores diferentes
- Adicione ervas secas (orégano, manjericão ou tomilho) para um toque aromático
- Cebola caramelizada de verdade: se tiver tempo, adicione uma pitada de açúcar mascavo no refogado. Isso realça o sabor e dá brilho
- Versão sem glúten: substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e o amido por fécula de batata
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