Arroz de ano novo
Receita de arroz de ano novo que é uma delícia sem fim! Simples, fácil e prático para que você se encante e não passe o réveillon com vontade. Sirva com uma sopa de cebola e verá que é sucesso. Bem colorido.
Como fazer arroz de ano novo?
👍 PERFEITO: Arroz com lentilha
O que fazer na noite de Ano Novo para comer?
Frutos do mar, como camarões, lagostas, ostras e vieiras, são escolhas luxuosas e sofisticadas para a ceia de Ano Novo. Você pode prepará-los grelhados, cozidos ou até mesmo em um elegante ceviche.
Um assado suculento, como um pernil, um lombo de porco ou um rosbife, é uma opção tradicional e satisfatória para a ceia de Ano Novo. Acompanhe com molhos saborosos.
Se você é vegetariano ou deseja opções mais leves, pratos como risotos de cogumelos, lasanha de vegetais ou uma variedade de saladas gourmet podem ser deliciosas e saudáveis.
Muitas pessoas optam por uma variedade de petiscos e aperitivos durante a noite, como bruschettas, espetinhos de queijo, mini-quiches, e patês variados.
Termine a refeição com sobremesas festivas, como tortas de frutas, mousses de chocolate, ou um clássico bolo de champanhe.
Mais alguma dúvida de como preparar arroz de ano novo?
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 1/2 xícara de lentilhas verdes
- 1/2 xícara de lentilhas vermelhas
- 1/2 xícara de lentilhas amarelas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de salsa ou coentro para decorar (opcional)
Modo de preparo
Comece lavando as lentilhas separadamente em água corrente e escorra. Reserve
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e perfumados
Adicione o arroz à panela e mexa por cerca de 1-2 minutos, até que os grãos de arroz fiquem levemente dourados
Em seguida, adicione as lentilhas verdes à panela e misture bem
Despeje a água na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem. Deixe a mistura ferver
Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz e as lentilhas estejam cozidos e tenham absorvido a maior parte da água. Certifique-se de seguir as instruções do pacote para o tempo de cozimento do arroz
Enquanto o arroz e as lentilhas cozinham, prepare as lentilhas vermelhas e amarelas separadamente, seguindo as mesmas etapas. Elas cozinham mais rápido do que as lentilhas verdes
Quando todos os componentes estiverem prontos, sirva o arroz com lentilha colorido em um prato grande ou travessa, alternando as cores das lentilhas para criar um visual vibrante e apetitoso
Decore com folhas de salsa ou coentro, se desejar, e sirva como acompanhamento ou prato principal. Este prato é rico em proteínas e fibras e é uma opção saudável e saborosa
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