Bife da Ana Maria Braga

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Bife da Ana Maria Braga é a melhor receita com molho mostarda
Tempo 26m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Essa receita de bife da Ana Maria Braga que é suculenta demais e vai te viciar no sabor. Fica com um molho perfeito demais. 

Como fazer bife da Ana Maria Braga?

Ingredientes
  • Check4 bifes de contra-filé ou alcatra
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite de oliva
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • CheckPara o Molho de Mostarda:
  • Check1/2 xícara de creme de leite fresco
  • Check2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • Check1 colher de sopa de mostarda amarela
  • Check1 colher de chá de mel (opcional)
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckTempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckAqueça a frigideira.
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio-alto.
  • CheckFrite os bifes.
  • CheckQuando a manteiga estiver derretida e quente, adicione os bifes e frite por 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Retire os bifes da frigideira e mantenha-os aquecidos.
  • CheckPrepare o Molho de Mostarda.
  • CheckNa mesma frigideira.
  • CheckReduza o fogo para médio e adicione a manteiga. Deixe derreter.
  • CheckAdicione os ingredientes do molho.
  • CheckAcrescente as mostardas (Dijon e amarela) e o mel, se estiver usando, à frigideira. Misture bem.
  • CheckAdicione o creme de leite fresco e cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, até o molho engrossar levemente.
  • CheckTempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckFinalize o Prato.
  • CheckCombine o molho com os bifes.
  • CheckColoque os bifes de volta na frigideira, virando-os para cobrir bem com o molho.
  • CheckSirva.
  • CheckTransfira os bifes para um prato de servir, regue com o molho de mostarda e decore com salsinha picada, se desejar.
  • CheckAcompanhamentos Sugeridos.
  • CheckSirva o bife ao molho de mostarda com arroz, purê de batatas, batatas gratinadas, ou legumes salteados.

🙂 SIMPLES: Bife especial de forno

Quais os melhores molhos para bife da Ana Maria Braga?

  • Os melhores molhos para bife recomendados por Ana Maria Braga incluem molho madeira, molho de mostarda com mel, molho de vinho tinto, molho à base de pimenta verde, e molho de gorgonzola. Cada um desses molhos adiciona um sabor único e complementa bem a suculência do bife.

O que harmoniza com bife da Ana Maria Braga?

  • Para harmonizar com o bife da Ana Maria Braga, escolha vinhos tintos encorpados como Cabernet Sauvignon, Malbec ou Syrah. Esses vinhos têm taninos robustos que equilibram a riqueza do bife. Cervejas artesanais do tipo Pale Ale ou uma boa Pilsen também são ótimas opções para complementar o sabor do prato.

Bife da Ana Maria Braga fácil
Bife da Ana Maria Braga @uol

O que acompanhar com bife da Ana Maria Braga?

  • Acompanhamentos ideais para o bife da Ana Maria Braga incluem arroz à grega, batatas gratinadas, legumes salteados, salada verde com molho de limão, e purê de batatas. Para uma opção mais sofisticada, risoto de parmesão ou aspargos grelhados são ótimas escolhas que complementam a refeição.

Muito saboroso: bife acebolado com batata frita.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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