Bife da Ana Maria Braga

Name: Bife da ana maria braga
Total time: 26 min
Yield: 4 Porções

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26m

4 Porções

Fácil

Essa receita de bife da Ana Maria Braga que é suculenta demais e vai te viciar no sabor. Fica com um molho perfeito demais.

Como fazer bife da Ana Maria Braga?

Ingredientes

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça a frigideira.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio-alto.
Frite os bifes.
Quando a manteiga estiver derretida e quente, adicione os bifes e frite por 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Retire os bifes da frigideira e mantenha-os aquecidos.
Prepare o Molho de Mostarda.
Na mesma frigideira.
Reduza o fogo para médio e adicione a manteiga. Deixe derreter.
Adicione os ingredientes do molho.
Acrescente as mostardas (Dijon e amarela) e o mel, se estiver usando, à frigideira. Misture bem.
Adicione o creme de leite fresco e cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, até o molho engrossar levemente.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize o Prato.
Combine o molho com os bifes.
Coloque os bifes de volta na frigideira, virando-os para cobrir bem com o molho.
Sirva.
Transfira os bifes para um prato de servir, regue com o molho de mostarda e decore com salsinha picada, se desejar.
Acompanhamentos Sugeridos.
Sirva o bife ao molho de mostarda com arroz, purê de batatas, batatas gratinadas, ou legumes salteados.

Os melhores molhos para bife recomendados por Ana Maria Braga incluem molho madeira, molho de mostarda com mel, molho de vinho tinto, molho à base de pimenta verde, e molho de gorgonzola. Cada um desses molhos adiciona um sabor único e complementa bem a suculência do bife.

Para harmonizar com o bife da Ana Maria Braga, escolha vinhos tintos encorpados como Cabernet Sauvignon, Malbec ou Syrah. Esses vinhos têm taninos robustos que equilibram a riqueza do bife. Cervejas artesanais do tipo Pale Ale ou uma boa Pilsen também são ótimas opções para complementar o sabor do prato.

Acompanhamentos ideais para o bife da Ana Maria Braga incluem arroz à grega, batatas gratinadas, legumes salteados, salada verde com molho de limão, e purê de batatas. Para uma opção mais sofisticada, risoto de parmesão ou aspargos grelhados são ótimas escolhas que complementam a refeição.