Estrogonofe de carne simples

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Estrogonofe de carne simples
Estrogonofe de carne simples sensacional por @thestrogonoff
Tempo 40m
Porção 4 Estrogonofe de carne simples
Nível Fácil

Experimente esse estrogonofe de carne simples para ótimas ocasiões, que é um prato clássico e delicioso que é perfeito para diversas ocasiões.

Como fazer estrogonofe de carne simples?

Ingredientes
  • Check500g de carne de sua preferência cortada em tiras finas
  • Check1 cebola média, picada
  • Check2 dentes de alho, picados
  • Check200g de champignons fatiados
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Check1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Check1 xícara de caldo de carne
  • Check1 colher de sopa de ketchup
  • Check2 colheres de sopa de mostarda
  • Check1 colher de sopa de molho inglês
  • Check1 lata de creme de leite
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckAqueça o óleo e 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  • CheckAdicione a carne cortada em tiras, tempere com sal e pimenta, e doure por todos os lados.
  • CheckRetire a carne da frigideira e reserve.
  • CheckRefogue a cebola na mesma frigideira até que fique transparente.
  • CheckAdicione o alho e refogue por mais um minuto.
  • CheckSe estiver usando champignons, adicione-os à frigideira e cozinhe até dourarem.
  • CheckPolvilhe a farinha de trigo sobre os ingredientes na frigideira e mexa bem para incorporar.
  • CheckAdicione o caldo de carne, ketchup, mostarda e molho inglês à frigideira.
  • CheckMisture bem e deixe ferver.
  • CheckReduza o fogo e adicione a carne dourada de volta à frigideira.
  • CheckCozinhe por mais alguns minutos até que a carne esteja cozida de acordo com sua preferência.
  • CheckAdicione o creme de leite à mistura, mexendo continuamente para incorporar bem.
  • CheckAjuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
  • CheckSirva o estrogonofe de carne sobre arroz, massa ou acompanhamento de sua escolha.
  • CheckDecore com salsinha picada.

Posso congelar o estrogonofe de carne?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar o estrogonofe de carne. 

Certifique-se de deixar esfriar antes de armazenar em recipientes adequados, deixando espaço para expansão. 

Pode-se congelar porções individuais e adicionar o creme de leite após o descongelamento. 

Ao descongelar, transfira para a geladeira e aqueça no fogão ou micro-ondas. 

Mexa bem para reincorporar os ingredientes, evitando recongelar. 

Etiquete os recipientes com a data de congelamento. 

Congelar é uma opção conveniente para refeições pré-preparadas, proporcionando praticidade em dias corridos.

Estrogonofe de carne simples
Estrogonofe de carne simples uma maravilha por @casinha_da_ste

Além disso, você pode substituir a carne por frango nesta receita de estrogonofe. 

Basta cortar o frango em tiras finas e seguir os mesmos passos da receita original, ajustando o tempo de cozimento para garantir que o frango esteja completamente cozido. 

O frango também pode oferecer uma variação saborosa ao prato. 

Certifique-se de ajustar o tempero de acordo com suas preferências pessoais.

Experimente também esse delicioso estrogonofe de frango!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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