frango com brócolis
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Receita de frango com brócolis que vicia no sabor. Vou te contar todos os segredos para deixar a carne super macia e suculenta, do jeito que a gente gosta, sabe? Vem comigo e confira, agora, o guia completo.
Como fazer frango com brócolis?
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 8 dentes de alho amassados
- 3 cebolas picadas
- 1kg de filé de peito de frango cortado em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Farinha de trigo para polvilhar
- Molho de soja a gosto
- 1 brócolis cozido "al dente" em água e sal
- 1 pimentão vermelho sem sementes picado
- Azeite para fritar
- Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
- Polvilhe o peito de frango com farinha de trigo.
- Em uma frigideira frite o alho e a cebola até amolecer.
- Frite na panela com o alho e a cebola, o peito de frango em punhados pequenos, até que esteja cozido.
- Adicione na panela com o peito de frango, o molho de soja, o brócolis e o pimentão, e deixe ferver 2min.
- Sirva quente com o brócolis e o arroz.
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Dicas para preparar receita de frango com brócolis
Frango com brócolis é um daqueles pratos simples, saudáveis e cheios de sabor. Vamos lá? Primeiro, escolha peitos de frango sem pele e sem osso. Corte-os em pedaços não muito grandes, para cozinhar por igual e absorver melhor os temperos.
O segredo para um frango suculento é temperá-lo bem. Eu uso sal, pimenta, alho picadinho e um pouquinho de suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos – isso faz toda a diferença no sabor.
Enquanto o frango está marinando, cuide dos brócolis. Se for usar brócolis fresco, separe em floretes e dê uma leve cozida em água salgada, só para ficarem al dente. Se for congelado, descongele antes.
Numa frigideira grande, refogue o frango até ficar douradinho. Depois, adicione os brócolis e um pouquinho de água ou caldo de galinha para não secar demais. Tampe e deixe cozinhar por alguns minutos.
Sirva com um arrozinho branco ou uma massa. Esse prato é fácil, rápido e uma delícia! Perfeito para um jantar durante a semana.
