Gratinado de linguiça e batata

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gratinado de linguiça e batata tudo gostoso
gratinado de linguiça e batata Ana Maria
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Médio

Receita de gratinado de linguiça e batata prático demais que todo mundo vai se viciar: você pode incrementar com creme de leite ou  molho branco para dar um toque ainda mais especial no sabor. 

Como fazer gratinado de linguiça e batata?

Ingredientes
  • Check4 batatas cortadas fatiadas cozidas al dente em água e sal
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check2 caixas de creme de leite
  • Check200g de queijo muçarela ralado
  • Check200g de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Check200g de linguiça calabresa fatiada
  • Check1 cebola fatiada
  • Check2 colheres (sopa) de molho de tomate
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela frite as fatias de linguiça.
  • CheckJunte, na mesma panela, a cebola e deixe amolecer.
  • CheckAdicione o molho de tomate, sal e pimenta.
  • CheckDeixe ferver 1min.
  • CheckTransfira, a linguiça e o molho, para uma travessa refratária untada com manteiga.
  • CheckCozinhe as batatas "al dente" em água e sal.
  • CheckEscorra.
  • CheckColoque as batatas sobre as linguiças.
  • CheckReserve.
  • CheckMisture o creme de leite com o queijo, o sal e a pimenta.
  • CheckDespeje o creme por cima das batatas.
  • CheckSalpique o queijo parmesão.
  • CheckLeve ao forno a 220º até gratinar.

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Como acompanhar gratinado de linguiça e batata?

O gratinado de linguiça e batata é um prato reconfortante e rico em sabores, que combina a suculência da linguiça com a cremosidade da batata. Para equilibrar essa refeição e adicionar variedade, é ideal acompanhar com elementos mais leves e frescos. 

gratinado de linguiça e batata prático demais
gratinado de linguiça e batata @cybercook

Uma salada verde é a escolha perfeita, trazendo um toque de frescor com folhas como rúcula, espinafre ou alface. Adicionar tomates cereja, pepino e um vinagrete de mostarda ou balsâmico pode realçar os sabores e oferecer um contraponto à riqueza do gratinado.

Para quem deseja acrescentar mais vegetais ao prato, legumes assados como abobrinha, berinjela ou pimentões são opções saborosas e saudáveis

Uma compota de cebola ou um chutney de frutas pode ser servido ao lado para introduzir um elemento doce e ácido, cortando a gordura do prato principal.

Outra opção é oferecer um pão crocante, como uma baguete ou um pão rústico, perfeito para absorver o molho e complementar a textura do gratinado. 

A combinação desses acompanhamentos não só cria um equilíbrio de sabores e texturas, mas também torna a refeição mais completa e satisfatória, realçando os deliciosos sabores do gratinado de linguiça e batata.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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