Lentilha na panela de pressão
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A lentilha na panela de pressão é uma receita simplesmente sensacional e super prática que vai deixar todas as suas visitas maravilhadas de tão fácil. A lentilha é uma ótima fonte de fibras e minerais para o organismo. Sua composição possui cálcio. Portanto, é super indicada por nutricionistas para quem possui tendência de sofrer com osteoporose ou com outros problemas ósseos.
Como fazer lentilha na panela de pressão?
Se preferir, pode adicionar ½ xícara de arroz para incrementar a receita.
Tem problema não deixar a lentilha de molho?
Não há grandes problemas em não deixar a lentilha de molho, mas esse processo ajuda a reduzir o tempo de cozimento e pode melhorar a digestibilidade, tornando-a mais macia.
Quando a lentilha é deixada de molho, ela absorve água, o que facilita o cozimento e pode diminuir a formação de gases durante a digestão.
Quanto tempo deixar a lentilha de molho para não dar gases?
Para evitar gases, é recomendado deixar a lentilha de molho por pelo menos 4 a 8 horas. Isso ajuda a reduzir os compostos que causam flatulência, tornando a digestão mais fácil.
Se possível, troque a água de molho algumas vezes para eliminar mais impurezas. Esse procedimento não é obrigatório, mas pode aliviar o desconforto digestivo para algumas pessoas.
É preciso lavar a lentilha?
Sim, é importante lavar a lentilha antes de cozinhá-la. Isso ajuda a remover impurezas, sujeiras ou resíduos de produtos químicos.
Lavar bem a lentilha também pode ajudar a eliminar o excesso de amido, resultando em um prato mais saboroso e leve.