lombo na churrasqueira

Name: Lombo na churrasqueira
Total time: 40 min
Yield: 10 porções

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Esse lombo na churrasqueira é a melhor coisa que você vai comer na vida @manualdechurrasqueiro

40m

10 porções

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Quer uma receita de lombo na churrasqueira? Neste artigo, ensinamos todo o modo de preparo e a lista de ingredientes que vai precisar para aprender a como fazer em sua casa, deixando aquele gostinho de defumado que a gente tanto adora. Vem conosco e confira tudo a seguir.

Como fazer lombo na churrasqueira?

Ingredientes

1 lombo suíno de aproximadamente 1,5 kg
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de shoyu
1/4 xícara de vinagre balsâmico
1/4 xícara de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o shoyu, o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture tudo muito bem, até obter uma mistura homogênea.
Coloque o lombo suíno em um saco plástico grande e despeje a marinada sobre ele.
Feche o saco plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência, durante a noite.
Retire o lombo da marinada e reserve a marinada.
Acenda a churrasqueira e deixe aquecer bem.
Coloque o lombo na grelha da churrasqueira e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, virando-o de vez em quando.
Enquanto o lombo cozinha, vá pincelando-o com a marinada reservada.
Quando o lombo estiver cozido por completo, retire-o da churrasqueira e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Corte o lombo em fatias grossas e sirva quente, acompanhado de legumes grelhados e arroz branco.

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