Receita de pizza de peixe que é a melhor 👏

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pizza de peixe simples fácil
pizza de peixe @tanamesa
Tempo 52m
Porção 4 porções
Nível Fácil

Receita de pizza de peixe que deixará todos com muita água na boca. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia. Você vai se encantar e é uma perfeita indicação para a semana de Páscoa. 

Como fazer pizza de peixe?

Ingredientes
  • Check300g de farinha de trigo
  • Check180ml de água morna
  • Check7g de fermento biológico seco
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check1 colher de sopa de azeite de oliva
  • CheckPara o Recheio
  • Check200g de filé de peixe (sugestão: salmão ou tilápia)
  • Check100g de cream cheese ou creme fraîche
  • Check1 cebola roxa, fatiada
  • CheckAlcaparras a gosto
  • CheckDill (endro) fresco, para decorar
  • CheckRodelas finas de limão
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite de oliva, para regar
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o azeite. Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • CheckAqueça a churrasqueira em fogo médio-alto. Se possível, use uma pedra para pizza na churrasqueira, colocando-a para aquecer junto.
  • CheckTempere os filés de peixe com sal, pimenta e um pouco de azeite. Grelhe rapidamente de cada lado na churrasqueira, apenas para marcar. Reserve.
  • CheckAbra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um disco. Espalhe o cream cheese ou creme fraîche como base. Adicione o peixe grelhado, cebola roxa, alcaparras e rodelas de limão sobre a massa.
  • CheckTransfira a pizza para a pedra quente na churrasqueira. Feche a tampa da churrasqueira e deixe assar por cerca de 10-15 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o recheio quente.
  • CheckRetire da churrasqueira, regue com um fio de azeite de oliva e decore com dill fresco.
  • CheckCorte em fatias e sirva imediatamente..
  • CheckEsta receita de pizza de peixe na churrasqueira traz um sabor defumado único ao prato, perfeito para uma refeição ao ar livre ou um jantar especial.

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Qual o peixe usado em pizza?

O peixe mais comumente usado em pizzas é o atum, frequentemente encontrado em conserva ou em óleo, proporcionando um sabor distinto e uma textura que complementa bem os outros ingredientes. 

Além do atum, o salmão defumado é outra opção popular, especialmente em pizzas gourmet ou de estilo mais refinado. O salmão adiciona um toque de elegância e um sabor suave, porém rico, que se harmoniza perfeitamente com ingredientes como creme fraîche, alcaparras e cebola roxa. 

Outras variedades de peixe podem ser exploradas dependendo da criatividade e da tradição culinária local, mas atum e salmão permanecem as escolhas preferidas devido à sua disponibilidade, facilidade de preparo e aceitação popular. 

pizza de peixe amei
pizza de peixe @tanamesa

Eles oferecem uma alternativa deliciosa para aqueles que desejam diversificar os sabores tradicionais da pizza, incorporando ingredientes do mar.

Mais alguma dúvida de como preparar pizza de peixe?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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