Pudim de leite com limão siciliano
Para tudo o que você está fazendo e vem conhecer essa receita sensacional agora! Quando você provar esse pudim de leite com limão siciliano não vai querer outro!
Montamos uma receitinha bem completa para você com todos os passos e truques para conseguir ter a consistência e sabor perfeito.
Seja qual for a ocasião, você não vai fazer mais o famoso pudim de leite condensado e sim esse aqui. Arrisque nessa opção maravilhosa!
Como fazer um pudim de leite com limão siciliano
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 600ml de leite
- 2 limões sicilianos (só a a casca ralada)
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Em uma panela ferva o leite com a raspa de dois limões sicilianos
Retire e deixe esfriar, com a panela tampada
Coe o leite e descarte a raspa de limão
Reserve
Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até caramelar
Despeje o açúcar caramelado sobre uma forma de 24cm de buraco no meio
Reserve
Coloque o leite condensado, o leite já fervido com a casca de limão e frio, e os ovos no liquidificador
Bata bem e despeje o líquido sobre a forma caramelada
Leve ao forno a 200º em banho-maria até firmar
Retire e deixe esfriar
Vire sobre um prato
Sirva frio
Dica da autora
- Deixe o fogo baixo para não ficar com muitos furinhos e cuidado para a água não secar.
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