Sopa de cebola com croutons

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Qual é a diferença entre creme de cebola e sopa de cebola? Quais são os benefícios da sopa de cebola? Pode congelar sopa de cebola? Quem inventou a sopa de cebola?
Sopa de cebola com croutons: receita simples, fácil e prática
Tempo 2h
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Sopa de cebola com croutons com receita viciante para todo mundo ficar com vontade de comer. Vou te mostrar todo o modo de preparo bem saboroso e que fica pronto bem rápido, perfeito para aqueles dias que tem pressa!

Como fazer sopa de cebola com croutons?

Ingredientes
  • Caldo de carne
  • Check500g de músculo bovino
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check½ colher (chá) de noz-moscada
  • Check1 pau de canela
  • Check½ pé de salsão
  • Check2 colheres (sopa) de óleo
  • Check2 l de água
  • Sopa
  • Check6 cebolas médias ou 600g em fatias grossas
  • Check3 colheres (sopa) de manteiga
  • Check¼ de xícara (chá) de vinho branco
  • Check2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Check1 xícara (chá) de água para dissolver a farinha de trigo
  • Check1 e ½ litro do caldo de carne preparado conforme indicado
  • Croutons
  • Check6 fatias de pão de forma cortadas em quadradinhos pequenos
  • Check1 colher )sopa de azeite
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (sopa) de salsa e cebolinha desidratada
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • Caldo de carne
  • CheckEm uma panela de pressão frite a cebola e o alho no óleo até dourar.
  • CheckColoque na panela de pressão,a carne o sal, a pimenta, a noz moscada, a canela, o salsão e a água.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckDeixe cozinhar por 30min depois que pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo e espere a pressão sair.
  • CheckCoe o caldo e descarte a carne.
  • CheckReserve.
  • Sopa
  • CheckEm uma panela coloque a manteiga e deixe derreter.
  • CheckJunte a cebola com a manteiga e um pouco de sal.
  • CheckDeixe a cebola dourar entre 30 e 40min em fogo baixo.
  • CheckMexa de vez em quando até dourar.
  • CheckColoque o vinho na panela com a cebola.
  • CheckMexa bem até que todo o dourado do fundo da panela incorpore na cebola.
  • CheckColoque a farinha de trigo misturada com a água na panela com a cebola.
  • CheckMexa bem até ferver.
  • CheckJunte o caldo de carne frio na panela com a cebola.
  • CheckMisture para que não fiquem pelotas da farinha de trigo.
  • CheckDeixe cozinhar em fogo baixo por 30min ou até a sopa engrossar.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • Croutons
  • CheckEm uma tigela misture delicadamente os cubos de pão com o azeite, a pimenta, a salsa, a cebolinha e o sal.
  • CheckLeve os croutons ao forno a 200º até dourar.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva com a sopa.
  • Dica
  • CheckAproveite a carne descartada para fazer nossa receita de hambúrguer de carne assada com salpicão de legumes.

❤️‍🔥 Bombou: Sopa de cebola tradicional

Qual é a diferença entre creme de cebola e sopa de cebola?

Ah, essas duas delícias podem até parecer iguais, mas têm suas diferenças. O creme de cebola, como o nome já diz, tem uma textura mais cremosa e leva ingredientes que engrossam a mistura, como o creme de leite ou a farinha. 

Enquanto isso, a sopa de cebola com cebolinha verde é mais líquida e geralmente tem pedacinhos da cebola, dando mais textura ao prato.

Pode congelar sopa de cebola?

Claro que sim! Se sobrar ou se quiser fazer em quantidade para ter sempre à mão, pode congelar sem problema. É só colocar em um recipiente hermético e tirar do freezer quando quiser.

Quem inventou a sopa de cebola?

Essa delícia tem uma história rica e é originária da França. Chama-se lá de “Soupe à l’Oignon” e é tradicionalmente servida com queijo gratinado por cima. 

Quais são os benefícios da sopa de cebola?Qual é a diferença entre creme de cebola e sopa de cebola?
Como se diz sopa de cebola em francês?
Quem inventou a sopa de cebola?
Sopa de cebola com croutons bem simples e fácil @saboresdeisrael

Um prato que atravessou fronteiras e conquistou paladares ao redor do mundo.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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