Sopa de legumes com frango
Essa sopa nutritiva e reconfortante combina pedaços de frango cozido com legumes como cenoura, batata e abobrinha.
Temperada com ervas frescas, é perfeita para dias frios, refeições leves ou para recuperar as energias. Serve bem como jantar saudável e prático para toda a família.
Como fazer sopa de legumes com frango?
Qual bebida combina com sopa de legumes com frango?
Essa sopa combina bem com chás suaves, como erva-doce ou camomila, que ajudam a realçar o sabor leve e nutritivo do prato.
Para opções frias, um suco natural de limão ou laranja traz refrescância e complementa a refeição.
Em que ocasiões servir sopa de legumes com frango?
É ideal para dias frios, refeições leves, ou quando se busca algo reconfortante e nutritivo.
Também funciona como uma ótima opção para quem está em recuperação ou quer uma alimentação mais leve e equilibrada.
Quais acompanhamentos combinam com essa sopa?
Sirva com torradas integrais, pães artesanais ou uma salada leve.
Para quem deseja um prato mais completo, um arroz branco simples ou uma porção de quinoa podem acompanhar bem, mantendo o equilíbrio nutricional da refeição.
Ingredientes
- 300g de peito de frango cortado em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 litro de água ou caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem
Acrescente o peito de frango e refogue até que esteja cozido e levemente dourado
Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos
Coloque os legumes (cenoura, batata e abobrinha) na panela e misture bem
Despeje a água ou caldo de legumes, tempere com sal e pimenta
Cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios (cerca de 20 a 30 minutos)
Ajuste o tempero se necessário e finalize com cheiro-verde picado
Sirva quente
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