3 truques para conhecer abacaxi maduro e escolher os melhores
Saber escolher um abacaxi maduro e bem docinho não precisa ser mais um mistério! Existem truques simples que vão te ajudar na hora de escolher.
Por exemplo, quando ele está maduro, ele tem um perfume mais doce que exala por todo o ambiente! Esse é um dos melhores indicativos para você seguir!
Logo, se quer preparar receitas deliciosas como o Chutney de abacaxi, é preciso saber escolher muito bem nos supermercados e feiras. Por isso, veja nossas dicas.
Truque 1: Pressione a casca levemente
Comece observando a casca do abacaxi, passe os dedos e sinta como ela está e depois pressione levemente.
Se o abacaxi estiver maduro, a casca vai ceder ao toque, porém mantendo a sua forma. No entanto, se ele estiver verde, a casca estará mais rígida.
E se a casca estiver muito macia ou machucar ao toque, ele pode estar com pontos estragados em seu interior!
Truque 2: Veja a cor e a textura da casca
Outro ponto que deve ser observado é a textura e a cor da casca do abacaxi. Quando ele está maduro, sua casca fica dourada ou amarelada.
Dessa forma, evite comprar o abacaxi se estiver apresentando manchas escuras ou muito esverdeadas, pois indicam que está passado ou ainda verde para consumo.
Truque 3: Analise a coroa do abacaxi
Por fim, analise a coroa do abacaxi! Ela pode indicar por meio da sua coloração e aspecto quando o abacaxi foi colhido, e se ele está maduro para consumo.
Quando a coroa está verde, indica que a colheita foi recente. Mas isso não indica se está maduro ou verde.
Prefira os abacaxis com coroas com uma cor verde bem escura ou amarelada na base das folhas, pois isso indica que o processo de amadurecimento está ocorrendo.
Por fim, puxe as folhas da coroa. Se ela soltar com facilidade, é sinal que ele está maduro para consumo.
Caso contrário, se ela se mantiver firme, significa que o abacaxi está verde, e precisa de um pouco mais de tempo para amadurecer.
Sugestões de receitas com abacaxi maduro
Agora que você já sabe como escolher os melhores abacaxis do mercado, confira algumas receitas deliciosas para preparar na sua casa:
- Pão doce com abacaxi
- Travessa cremosa de abacaxi
- Bolo gelado de abacaxi com coco
- Salada de frango com abacaxi
- Compota de abacaxi
- Pavê de abacaxi
Agora, é só escolher o mercado ou feira mais próxima, escolher os melhores abacaxi e preparar uma das nossas receitas!
