7 receitas de bolos com fubá: somente os melhores para você
Engana-se quem pensa que todas as receitas de bolos com fubá são iguais. Na verdade, existe uma variedade de preparos que surpreende com diferentes sabores e texturas.
O fubá ou farinha de milho é um ingrediente bem popular no Brasil. Além da produção de bolos, também faz parte de broas e pães, da polenta cremosa e outras delícias.
Durante os dias de frio com inverno, ele pode fazer parte do seu lanche para, em companhia de uma boa xícara de café, aquecer e trazer conforto.
1. Bolo de fubá Romeu e Julieta
O bolo de fubá Romeu e Julieta combina vários clássicos da culinária brasileira. Além da farinha de milho, traz a incrível dupla formada entre creme de queijo e goiabada.
A massa é tradicional, semelhante a outros bolos de fubá. A diferença está, mesmo, na cobertura cremosa e cheia de sabor.
2. Bolo de fubá de frigideira
Quem disse que é possível fazer bolos apenas no forno? Hoje é possível prepará-los de diferentes formas, inclusive na boca do fogão.
É isso que promete o bolo de fubá de frigideira. Ele é feito de uma maneira muito prática e pode salvar quem está sem forno à disposição.
Dessa forma, ele pode ser considerado como uma das receitas de bolos com fubá mais simples que existe!
3. Bolo de fubá com cobertura de goiabada
Não raro as receitas de bolos com fubá incluem a goiabada, que combina muito bem com a massa feita de farinha de milho.
O bolo de fubá com cobertura de goiabada se diferencia do Romeu e Julieta por trazer apenas o doce de goiaba e deixar de lado o queijo.
4. Bolo de fubá na airfryer
Outro modo diferentão para preparar suas receitas de bolos com fubá é na airfryer. Ela virou a queridinha de quem ama cozinhar, mas também não abre mão de praticidade.
O bolo de fubá na airfryer não gasta gás em seu preparo, acelera o processo e, ainda, fica tão gostoso quanto o feito em forno elétrico ou tradicional.
5. Bolo de fubá de massa mole
O bolo de fubá de massa mole se diferencia dos demais por apresentar uma massa mais líquida. Porém, não se preocupe; uma vez assado, ele fica macio e firme.
Por isso, é uma das receitas de bolos com fubá que você pode preparar sem preocupação, que é impossível ficar ruim!
6. Bolo de fubá recheado
As receitas de bolos com fubá podem apresentar, além da cobertura, recheio. O bolo de fubá recheado é um exemplo disso.
Ele se destaca por garantir que o recheio fique pronto junto à massa. Ou seja, prático e saboroso.
7. Bolo de fubá com cenoura
O bolo de cenoura com fubá combina duas receitas de massas de bolo em uma só. Pode ser coberto com cobertura de chocolate ou goiaba, bem como ser servido sem adições.
Como deixar bolo de fubá fofinho?
Para um bolo de fubá bem fofinho, use leite morno ou iogurte na massa, pois ajudam a deixá-lo mais úmido. Outra dica é bater bem os ovos com o açúcar até formar um creme aerado, garantindo leveza ao bolo.
Peneirar a farinha e o fubá também ajuda a evitar grumos e melhorar a textura. Além disso, o fermento deve ser adicionado por último e misturado delicadamente para não perder a aeração.
O que beber com receita de bolo de fubá?
O bolo de fubá combina perfeitamente com café passado na hora, chá de erva-doce ou leite quente. Para quem prefere bebidas geladas, suco de laranja ou chá gelado de limão são ótimas opções.
Qual segredo do bolo de fubá da roça?
O segredo do bolo de fubá da roça está no uso de ingredientes frescos e caseiros, como leite direto da fazenda, ovos caipiras e uma pitada de erva-doce para realçar o sabor.
