Berinjela à parmegiana

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Berinjela à parmegiana de um jeitinho saboroso e bem suculento saindo do forno
Berinjela à parmegiana de um jeitinho saboroso e bem suculento saindo do forno
Tempo 40m
Porção 10 Porção
Nível Médio

Você já provou uma deliciosa receita de berinjela à parmegiana? Quem já comeu, mesmo que em restaurante ou na casa de outra pessoa, sabe que o sabor é praticamente inesquecível. Além de ser uma alternativa muito barata e em conta de ser preparada. 

Como fazer berinjela à parmegiana?

Ingredientes
  • Check2 berinjelas grandes picadas em rodelas
  • Check1 xícara de molho de tomate temperado
  • Check1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Check1 xícara de queijo prato ralado
  • CheckPimenta a gosto
  • Check1 fio de óleo
Modo de preparo
  • CheckEm uma travessa, adicione o fio de óleo seguido da berinjela picada em pedaços.
  • CheckAdicione o molho de tomate e queijos por cima.
  • CheckLeve para o forno pré-aquecido em 180 graus até que doure por cima.
  • CheckPronto, basta servir enquanto ainda está quente.
Dicas

Esta receita acompanha deliciosamente o pimentão de forno!

Quais os benefícios da berinjela à parmegiana?

A berinjela garante uma série de benefícios para a sua saúde. Confira, abaixo, quais são eles: 

  • Rica em antioxidantes, como o ácido clorogênico, cafeíco e flavonóides, que garantem o fim do envelhecimento celular. Tornando, assim, a sua pele, cabelos e unhas mais saudáveis. 
  • Ela emagrece. Afinal, é abundante em fibras que liberam a glicose lentamente para o sangue, impedindo que ocorram os picos de insulina. Aumentando, assim, a saciedade do corpo. 
  • Por possuir bastante vitaminas do completo B, é essencial para o funcionamento do sistema nervoso. 

Com o que combina a berinjela à parmegiana?

Esta perfeição que vai ao forno combina super bem com um arroz branco soltinho. E, como sobremesa, você poderá preparar um delicioso cannoli doce

berinjela parmegiana @pinterest
berinjela parmegiana @pinterest

Pode congelar berinjela à parmegiana?

Sim, é possível congelar berinjela à parmegiana. Recomendo montar o prato normalmente, com a berinjela em camadas intercaladas com o molho e queijo, e então congelar antes de assar. Quando quiser consumir, basta descongelar e levar ao forno para finalizar o cozimento.

Qual a origem do frango parmegiana?

O frango à parmegiana é uma receita tipicamente italiana. Sua origem remonta à região da Emília-Romanha, na Itália, onde é conhecido como “Parmigiana di Pollo”. A receita foi trazida ao Brasil por imigrantes italianos e se popularizou, ganhando adaptações e variações ao longo do tempo.

Quantas calorias tem uma berinjela à parmegiana?

As calorias de uma berinjela à parmegiana podem variar dependendo da forma de preparo e dos ingredientes utilizados. Em média, uma porção de berinjela à parmegiana tem cerca de 250 a 300 calorias. Vale lembrar que essa é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com a receita específica.

RECEITA DE BERINJELA GRATINADA

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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