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Ingredientes

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o queijo mascarpone até que fique homogêneo e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas de ovo com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o creme de gemas à mistura de mascarpone e misture delicadamente até ficar bem incorporado. Reserve.
Em uma tigela pequena, misture o café forte com o licor de café (se estiver usando).
Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e coloque-os no fundo de uma travessa ou de taças individuais, formando uma camada.
Cubra os biscoitos com uma camada da mistura de mascarpone.
Repita as camadas, alternando entre biscoitos e creme de mascarpone, até preencher a travessa ou as taças, terminando com uma camada de creme.
Cubra o tiramisu com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite, para firmar.
Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima do tiramisu e, se desejar, rale chocolate em barra para decorar.
Sirva gelado e aproveite este clássico e delicioso tiramisu com mascarpone.