Fazer pizza de gorgonzola em casa é um espetáculo

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pizza de gorgonzola fácil demais
Tempo 1h16m
Porção 12 Fatias
Nível Fácil

Receita de pizza de gorgonzola é a delícia para testar na próxima sexta-feira e se deliciar com a família. Vamos aprender o modo de preparo?

Como fazer pizza de gorgonzola?

Ingredientes
  • Massa de pizza:
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check1 colher de chá de açúcar
  • Check1 envelope de fermento biológico seco (10g)
  • Check3/4 xícara de água morna
  • Check2 colheres de sopa de azeite
  • Cobertura:
  • Check1/2 xícara de molho de tomate
  • Check200g de queijo Gorgonzola esfarelado
  • Check150g de mussarela ralada
  • Check1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
  • CheckOrégano a gosto
  • CheckFolhas de rúcula (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreparando a massa.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
  • CheckAdicione o fermento biológico seco e misture bem.
  • CheckGradualmente, adicione a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
  • CheckSove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
  • CheckCubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  • CheckPreparando a pizza.
  • CheckPreaqueça o forno a 220°C.
  • CheckAbra a massa em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho desejado para a pizza.
  • CheckColoque a massa em uma assadeira untada com azeite.
  • CheckEspalhe o molho de tomate sobre a massa.
  • CheckDistribua a mussarela ralada sobre o molho.
  • CheckEspalhe o queijo Gorgonzola esfarelado uniformemente sobre a mussarela.
  • CheckSe desejar, adicione as nozes picadas para um toque crocante.
  • CheckPolvilhe orégano a gosto.
  • CheckAssando a pizza.
  • CheckLeve a pizza ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os queijos estejam derretidos e a borda da massa esteja dourada.
  • CheckRetire do forno e, se desejar, adicione folhas de rúcula frescas por cima.
  • CheckCorte em fatias e sirva quente.
  • CheckAproveite sua deliciosa pizza de Gorgonzola.

👏 HMMM: Pizza de gorgonzola e calabresa

Qual é o sabor do queijo Gorgonzola?

  • O queijo Gorgonzola tem um sabor forte e picante, com notas salgadas e um leve toque adocicado. É cremoso e ligeiramente pungente.

Quantas calorias tem uma pizza de Gorgonzola?

  • Uma fatia média de pizza de Gorgonzola contém aproximadamente 300 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais e do tamanho da fatia.

O que beber com pizza de Gorgonzola?

  • Acompanhe a pizza de queijo Gorgonzola com vinhos tintos encorpados, como Cabernet Sauvignon, ou vinhos brancos secos, como Chardonnay. Cervejas artesanais escuras também são boas opções.

Quais as melhores receitas com Gorgonzola?

  • As melhores receitas com Gorgonzola incluem molho para massas, risotos, saladas com peras e nozes, bruschettas e recheios de carnes, como filé mignon ao molho de Gorgonzola.
pizza de gorgonzola com massa de pizzaria
pizza de gorgonzola da @heyperia

Confira: Pizza caseira de pepperoni.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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