Azeite de Oliva adulterado: os perigos que você precisa evitar ao comprar
O azeite de oliva adulterado é um problema sério que afeta a saúde dos consumidores e compromete a qualidade do produto.
No entanto, muitos consumidores não sabem identificar um azeite de oliva adulterado e acabam adquirindo produtos que não possuem a qualidade prometida.
Por isso, hoje você vai descobrir as marcas envolvidas e como se proteger.
Quais são as marcas de azeite de oliva adulterado que estão proibidas à venda?
Nos últimos anos, algumas marcas de azeite de oliva adulterado foram descobertas no mercado brasileiro.
Essas fraudes envolvem geralmente a mistura de azeite de oliva com outros óleos vegetais, como óleo de soja, palma ou girassol.
Conforme a publicação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), as marcas envolvidas, foram:
- Almazara
- Alonso
- Don Alejandro
- Escarpas das Oliveiras
- Garcia Torres
- Grego Santorini
- La Ventosa
- Olivas Del Tango
- Quinta de Aveiro
- Quintas D’Oliveira
- Vincenzo
- Vila Real
Quais são os riscos do consumo de azeite adulterado para a saúde?
O consumo de azeite adulterado pode apresentar diversos riscos à saúde.
Já que ele pode conter substâncias prejudiciais que comprometem a qualidade do produto e até gerar efeitos adversos no organismo. Conheça os riscos a seguir:
- Presença de óleos vegetais de baixa qualidade: não promovem nenhum tipo de benefício para a saúde.
- Aumento do risco de doenças cardíacas: Azeites adulterados podem ter um perfil de ácidos graxos menos saudável, que, em excesso, podem ser prejudiciais ao sistema cardiovascular.
- Contaminação por produtos químicos: Os produtos podem ser misturados com solventes e produtos químicos usados no processo de refinamento de óleos mais baratos.
- Aumento do risco de problemas hepáticos e renais: Óleos de baixa qualidade e produtos químicos utilizados na adulteração podem sobrecarregar o fígado e os rins.
- Problemas digestivos e alergias: Azeites adulterados podem também conter aditivos artificiais e corantes, que podem causar problemas digestivos em pessoas mais sensíveis.
Como saber se o azeite de oliva foi adulterado?
Existem algumas formas de identificar azeite de oliva falsificado. Abaixo, estão algumas dicas e sinais que podem indicar que o azeite não é 100% puro:
Verifique a origem e certificação
Uma das maneiras mais fáceis de saber se o azeite é autêntico é verificar sua origem.
O azeite de oliva de qualidade vem de uma região específica, e o produto deve conter informações claras sobre sua origem no rótulo.
Além disso, procure selos de certificação, como o “extra virgem”, que é a categoria mais pura e natural de azeite.
Teste do frasco
Um truque simples para testar a pureza do azeite é colocar o frasco na geladeira.
O azeite de oliva puro tende a ficar mais espesso e solidificar um pouco quando refrigerado.
No entanto, os azeites adulterados com outros óleos vegetais não apresentam esse comportamento.
Observe o sabor e o aroma
O azeite de oliva extra virgem puro possui um sabor característico, com um leve amargor e pico de frescor.
Se o azeite tem um gosto sem graça ou é muito neutro, pode ser um sinal de que ele foi misturado com óleos de menor qualidade.
Preço
Embora o azeite de oliva possa ser um pouco mais caro, preços muito baixos podem ser um sinal de adulteração.
O processo de produção do azeite de oliva exige uma série de cuidados e etapas, o que torna um azeite de qualidade mais caro.
Se o preço for significativamente mais baixo do que o normal, fique atento à sua procedência.
