Nunca mais faça bolo de macaxeira sem essa dica sobre escolher as melhores
O bolo de macaxeira é uma iguaria deliciosa e tradicional em muitas regiões do Brasil. Sua textura macia e sabor característico conquistam o paladar de quem o experimenta.
No entanto, para obter um bolo de macaxeira verdadeiramente incrível, é essencial escolher a macaxeira adequada.
Pensando nisso, o Receitinhas reuniu 4 dicas especiais para você não errar na hora de escolher o tubérculo. Além disso, trouxe uma receita incrível para usá-lo. Confira!
4 dicas para escolher macaxeira e fazer um bolo incrível
Embora a macaxeira, mandioca ou aipim seja um tubérculo comum no Brasil, nem sempre é fácil acertar na compra. Ou melhor, não era. Com essas dicas, a tarefa serpa simples!
1.Conheça a macaxeira
Para escolher a macaxeira ideal para o seu bolo, é importante entender os diferentes tipos disponíveis no mercado.
Existem duas variedades principais: a de mesa e a industrial. A macaxeira de mesa é mais macia, com uma polpa mais úmida e levemente adocicada, perfeita para receitas de bolo.
2.Prefira macaxeiras frescas e firmes
Ao escolher as macaxeiras para o seu bolo, opte por aquelas que estão frescas e firmes ao toque. Evite as que apresentam manchas escuras ou cortes profundos.
Quanto à casaca, dê preferência às lisas e brilhantes, pois isso indica que estão em boas condições e foram bem armazenadas.
3.Verifique a polpa
Outra dica importante antes de fazer o bolo de macaxeira é verificar a polpa do tubérculo. Ela deve ter textura uniforme e sem sinais de fibrosidade excessiva.
✨✨ Aproveite a macaxeira para preparar um caldo incrível para o inverno!
4.Armazenamento e conservação
A macaxeira é uma raiz perecível, portanto, é essencial armazená-la corretamente para que não estrague antes do preparo do bolo.
Assim, mantenha os tubérculos em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. Igualmente, evite deixá-lo em sacolas plásticas.
Essa é uma prática comum, mas que tende a acelerar a deterioração do tubérculo. Prefira utilizar sacos de papel ou deixá-las soltas em local arejado.
Aprenda como fazer um bolo de macaxeira incrível
Com as dicas acima você já conta com instruções valiosas para que a sua receita seja um sucesso. Para aumentar as chances disso, conte com uma receita testada e de qualidade!
Para fazê-la você precisará de poucos ingredientes. Dentre eles estão a macaxeira, é claro, assim como coco ralado, ovos, açúcar, fermento e manteiga ou margarina.
Confira aqui a receita completa do bolo de macaxeira e prepare-se para dar um suspiro a cada garfada! Veja também uma versão com queijo deste bolo!
