Cupcake perfeito para festas: receita fácil e irresistível

Contar com uma boa receita de cupcake é certeza de agradar a todos, seja em festas, eventos especiais ou apenas na reunião de amigos.

É uma sobremesa simples, prática de fazer e que todo mundo adora, é a combinação perfeita de bolinho fofo com uma cobertura criativa e deliciosa.

Por isso, veja a seguir como preparar e incrementar a sua receita de cupcake.  

Como preparar a receita de cupcake?

Preparar a receita da massa de cupcake tradicional é simples e rápido.

Com ingredientes básicos e algumas dicas, você consegue fazer cupcakes fofinhos e saborosos, que serão sucesso garantido.

Ingredientes para cupcake simples

• Claras em neve
• Gemas
• Farinha de trigo
• Açúcar
• Leite
• Manteiga
• Essência de baunilha
• Fermento para bolos

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem bem cremosos e claros.

Adicione as gemas, um de cada vez, e bata bem após cada adição. Coloque a farinha na sequência e siga batendo. Em seguida, coloque as claras e bata.

Com a massa pronta, despeje nas forminhas e leve para assar por 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.

Como fazer a receita de cupcake perfeito?

A chave para o cupcake perfeito está em algumas pequenas dicas durante o preparo e no acabamento.

Bata bem a manteiga e o açúcar

Ao bater a manteiga com o açúcar até que a mistura fique clara e cremosa, você ajuda a incorporar ar na massa, o que faz o cupcake ficar mais fofinho e leve.

Não sobrecarregue a massa

Evite mexer demais a massa, pois isso pode deixá-la pesada.

 Quando adicionar os ingredientes secos e líquidos, mexa apenas até que tudo esteja bem incorporado.

Preencha as forminhas corretamente

Ao preencher as forminhas, lembre-se de deixá-las no máximo até 2/3 de sua capacidade. Isso permite que o cupcake cresça corretamente sem transbordar.

Assar cupcake no ponto certo

Evite abrir o forno nos primeiros 15 minutos de assado, pois isso pode fazer os cupcakes murcharem.

Além disso, antes de colocar a massa, veja se o forno está bem aquecido, e sempre use um palito para verificar o ponto de cozimento.

Melhor receita de recheio para cupcake

O toque final que faz um cupcake se tornar verdadeiramente perfeito está no recheio e na cobertura. Por isso, veja algumas sugestões.

Recheio de brigadeiro

O clássico recheio de brigadeiro para cupcake é sempre uma opção deliciosa e que combina bem com qualquer massa de cupcake.

Use brigadeiro de leite condensado ou brigadeiro de chocolate para dar um toque ainda mais especial.

Melhor receita de cobertura para cupcake

Cobertura de chantilly

A cobertura de chantilly de cupcake é irresistível, todo mundo adora e você pode colorir e enfeitar como preferir!

Cobertura de maracujá

Para quem ama sabores cítricos, mas com um docinho ao fundo, a cobertura de maracujá para cupcake é simplesmente perfeita! Se você ainda não conhece, esse é o momento.