É para lavar linguiça toscana? Aprenda o jeito certo de fazer receitas
No preparo de receitas com linguiça, há uma dúvida comum de muitas pessoas, se é necessário lavar a linguiça toscana.
Sabemos que a linguiça toscana é um ingrediente versátil e delicioso que pode ser utilizado em diversas receitas.
No entanto, se for esse o seu caso, e você estiver em dúvida sobre a forma de preparo, veja o artigo a seguir!
Pode lavar linguiça toscana?
Não se deve lavar linguiça toscana antes de prepará-la.
Lavar a carne pode aumentar o risco de contaminação cruzada, que ocorre quando microrganismos patogênicos de alimentos crus se transferem para outros alimentos ou superfícies.
Além disso, a água não é eficaz na remoção de bactérias e pode acabar espalhando-as, o que não é seguro.
Portanto, a melhor prática é retirar a linguiça da embalagem e prepará-la diretamente, seja grelhando, assando ou fritando
Por que não se deve ferver a linguiça antes do churrasco?
Ferver a linguiça toscana antes de grelhar não é recomendado, pois isso pode ressecar a carne e tirar o sabor.
A fervura faz com que a linguiça perca sucos importantes, resultando em um produto final menos suculento e saboroso.
O ideal é grelhar a linguiça diretamente na churrasqueira ou na frigideira, garantindo que ela fique crocante por fora e macia por dentro.
Tem que tirar o plástico da linguiça toscana?
Sim, o plástico que envolve a linguiça toscana deve ser retirado antes do preparo. Este material não é comestível e pode prejudicar a textura e o sabor do prato.
Ao retirar o plástico, você permitirá que a linguiça absorva melhor os temperos e se cozinhe uniformemente.
Receitas deliciosas com linguiça toscana
Agora que você já sabe que não pode lavar a linguiça toscana antes do preparo, confira algumas sugestões deliciosas de preparo de receitas.
Toscana com batatas na airfryer
A receita de toscana com batatas na airfryer é prática e fica pronta em poucos minutos. Para o preparo, faça da seguinte forma:
- Comece cortando a linguiça toscana em rodelas;
- Misture com batatas em cubos.
- Tempere com azeite, sal, pimenta e ervas de sua escolha.
- Coloque na airfryer e cozinhe a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo.
O resultado é uma linguiça crocante com batatas macias, perfeita para acompanhar um lanche ou uma refeição.
Macarronada de toscana
Uma macarronada de linguiça toscana é um prato que combina praticidade e sabor. Para fazer, siga os passos a seguir:
- Comece cozinhando a massa de sua preferência.
- Em uma panela, refogue cebola e alho em um pouco de azeite;
- Adicione a linguiça toscana cortada e deixe dourar.
- Em seguida, acrescente molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Misture a massa cozida com o molho e sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Essa é uma receita prática, saborosa e muito fácil de fazer!
