Truque para fazer ricota caseira gastando pouco e sem demora
Você não precisa mais gastar dinheiro comprando ricota no mercado, se você pode fazer sua própria versão caseira.
Ela tem um preparo bem simples, fica deliciosa e você ainda pode acrescentar os temperos que desejar.
Além disso, ela ainda pode ser sem gordura e sem lactose, caso seja intolerante. Por isso, veja a seguir como fazer!
Quais são os ingredientes para fazer ricota caseira?
Para fazer a ricota caseira, você vai precisar apenas de 4 ingredientes, que são o leite integral, creme de leite, sal e vinagre de maçã.
No entanto, se quiser pode usar leite e creme de leite desnatado e/ou sem lactose. E o vinagre pode ser substituído por suco de limão.
Contudo, não se preocupe, pois sua ricota não ficará com gosto de nenhum dos ingredientes.
Como preparar a ricota caseira?
Primeiramente, pegue uma panela grande e coloque o leite e creme de leite escolhido, e deixe ali até que levante fervura.
No entanto, mantenha em fogo baixo para que o cozimento seja feito de forma adequado.
Ao perceber que as primeiras bolinhas começaram a subir, acrescente o sal e mexa, mas bem de leve, apenas para misturá-lo.
Em seguida, coloque o vinagre e misture novamente, mas sempre com leveza. Desligue o fogo e deixe descansando por cerca de 3 a 5 minutos.
Você vai perceber que o leite talhou e se separou. Chegamos no ponto certo! Agora é só colocar em um pano de prato, para separar o soro da sua ricota.
Por fim, coloque em um potinho e prepare como preferir!
Posso fazer ricota temperada?
A ricota temperada é uma receita deliciosa e bem simples de fazer, que você pode preparar para comer com pão, torrada ou qualquer outra receita desejada.
Com a sua ricota caseira, acrescente azeite, alho, orégano, manjericão, alecrim, sal, pimenta, raspas de limão e salsinha picadinha.
Misture tudo isso até formar uma pastinha! E use e abuse de todo esse sabor! Adicionalmente, você usar outros temperos da sua preferência!
Sugestões de receitas usando ricota
Com a sua ricota caseira prontinha e devidamente temperada, você pode preparar outras receitas deliciosas.
O sanduíche natural com ricota e frango é uma excelente opção para lanches rápidos. Ou se preferir, pode preparar a omelete com ricota.
Agora, se está pensando em uma receita de almoço ou de jantar, que tal um ravióli ao molho de ricota? É uma sugestão deliciosa e bem fácil de fazer.
Por fim, você ainda pode preparar uma receita deliciosa de bolo de ricota! Experimente, você não vai se arrepender.
