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Ingredientes
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e vá adicionando aos poucos o açúcar refinado.
- Quando as claras estiverem em ponto neve ou seja bem firme adicione o açúcar de confeiteiro de pouco em pouco enquanto bate.
- Continue batendo até ficar um creme consistente e brilhante.
- Se quiser leve ao forno em uma assadeira até dourar.
Dicas
Esse merengue não é recomendado para fazer suspiros crocantes, ele fica com uma textura cremosa, tipo do merengue usado em torta de limão e pode ser servido com frutas de sua preferência
