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Ingredientes
  • Check500g de trigo para quibe
  • Check1 litro de água morna
  • Check750g de patinho moído
  • Check1 colher (chá) pimenta síria
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check1 e ½ xícara (chá) de folhas de hortelã
  • Check1 e ½ xícara (chá) de folhas e talos de salsinha
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckColoque o trigo para quibe em uma tigela, despeje 1l de água fervente por cima.
  • CheckDeixe o trigo repousar por 2h, até o trigo absorver a água e ficar apenas um pouco úmido.
  • CheckEsprema o excesso de água.
  • CheckEm uma tigela, misture a carne, o trigo, a pimenta síria, o sal, a cebola, a salsinha e o hortelã.
  • CheckMisture bem até incorporar todos os ingredientes.
  • CheckMolhe as mãos com água para ajudar a modelar os quibes, e frite em óleo quente.
  • Dica
  • CheckSirva com molho ou limão.
  • Curiosidade
  • CheckA pimenta da síria é uma mistura de pimenta do reino preta, pimenta da Jamaica, canela da China, cravo da Índia e noz-moscada.
Dicas

Ouse prová-lo com um limãozinho, o sabor é divino!